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食品添加剂甜蜜素*

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更新时间:2023-12-11 17:38:07浏览次数:817次

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食品添加剂甜蜜素*
甜蜜素
其化学名称为环己基氨基磺酸钠,是食品生产中常用的添加剂。甜蜜素是一种常用甜味剂,其甜度是蔗糖的30~40倍。消费者如果经常食用甜蜜素含量超标的饮料或其他食品,就会因摄入过量对人体的肝脏和神经系统造成危害,特别是对代谢能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。

食品添加剂甜蜜素*

甜蜜素
其化学名称为环己基氨基磺酸钠,是食品生产中常用的添加剂。甜蜜素是一种常用甜味剂,其甜度是蔗糖的30~40倍。消费者如果经常食用甜蜜素含量超标的饮料或其他食品,就会因摄入过量对人体的肝脏和神经系统造成危害,特别是对代谢能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。 
      名称:甜蜜素,环己基氨基磺酸钠 英文名称:(Beet) molasses;Sodium N-cyclohexylsulfamate;Sodium cyclamate 分子式(结构简式):C6H11NHSO3Na 分子量:201.22 (另有资料称201.21) 结构式 
    结构:见图(点击才可看到) 甜蜜素 
    CAS No.:68476-78-8 熔点:265°C 水溶性>=10 g/100 mL (20°C) 制法:是由氨基磺酸与环己胺(C6H11NH2)及氢氧化钠反应而成。 
       化学性质 
    甜蜜素,白色针状、片状结晶或结晶状粉末。无臭。味甜,其稀溶液的甜度约为 甜蜜素 
    蔗糖的30倍。甜度为蔗糖的40~50倍,为无营养甜味剂。10%水溶液呈中性(PH值6.5),对热、光、空气稳定。加热后略有苦味。分解温度约280℃,不发生蕉糖化反应。酸性环境下略有分解,碱性时稳定。溶于水(1g/5ml)和丙 二 醇(1g/5ml),几乎不溶于乙醇、**、苯和lv仿。其浓度大于0.4%时带苦味,溶于亚硝酸盐、亚硫酸盐含量高的水中,产生石油或橡胶样的气味。具有非吸湿性,不支持霉菌或其他细菌生长。 
    用途 
    它属于非营养型合成甜味剂,其甜度为蔗糖的30倍,而价格仅为蔗糖的3倍, 甜蜜素 
    而且它不像糖精那样用量稍多时有苦味,因而作为通用的食品添加剂中可用于清凉饮料、果汁、冰激凌、糕点食品及蜜饯等中。 亦可用于家庭调味、烹饪、酱菜品、化妆品之甜味、糖浆、糖衣、甜锭、牙膏、漱口水、唇膏等。 糖尿病患者、肥胖者可用其代替糖。 
    用法 
    1.使用时与水1比500之比率配合,就有足够的甜度。 2.甜蜜素单独使用时,其甜度为10克等于蔗糖500克(50倍)。 甜蜜素 
    3.甜蜜素与蔗糖一起配合使用时,其甜度可达80倍以上。 4.甜蜜素与蔗糖及0.3%重量之有机酸(柠檬酸等)一起使用时,其甜度可达100倍或100倍以上。 5.甜蜜素与蔗糖及0.3%重量之有机酸及10%重量之糖精一起使用时,其甜度可达150倍以上。
      甜蜜素也叫环己基氨基磺酸钠,通常是指环己基氨基磺酸的钠盐或钙盐。“甜蜜素 甜蜜素 
    ”的甜味纯正,甜度通常认为是蔗糖的30倍,在美国曾成为一种消费量很大的人工甜味剂,*为安全物质,这种情况一直持续到1969年。这一年美国国家*研究委员会收到有关甜蜜素为致癌物的实验证据,美国食品与药物管理局(FDA)为此立即发布规定严格限制使用,并于1970年8月发出了全面禁止的命令。1982年9月,Abbott实验室和能量控制委员会在大量试验事实的基础上,以的研究事实证明甜蜜素的食用安全性,许多组织也相继发表大量评论明确表示甜蜜素为安全物质,但FDA至今还没有zui终解决这个问题。尽管如此,仍有许多国家(包括中国)继续承认甜蜜素的甜味剂地位,允许甜蜜素的使用。 

食品添加剂甜蜜素*

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【质量条款】每批货严格按检测标准执行,且都有自已的检测,质量保证放心选购。

*产品*,厂家现货直销:
★【右旋糖酐40|cas:9004-54-0】
★【醋酸洗必泰(醋酸氯己定)|CAS:56-95-1】   
★【地塞米松|cas:1950-2-2】【γ-丁内酯|cas:96-48-0】  
★【一水肌酸|CAS:6020-87-7】【氨甲环酸|cas:1197-18-8】  
★【硼氢化钾|cas:13762-51-1】【米诺地尔|cas:38304-91-5】
★【妥曲珠利|cas:69004-03-1】【盐酸丁卡因|cas:136-47-0】
★【苯甲酸苄酯|cas:120-51-4】【2-硫脲嘧啶|cas:141-90-2】  
★【鹅去氧胆酸|cas:474-25-9】【盐酸四环素|cas:64-75-5 】   
★【盐酸阿霉素|cas25316-40-9】【硝酸咪康唑|cas22832-87-7】 
★【盐酸*|cas:73-78-9】【他达那非cas:171596-29-5】 
★【伐地那非cas:224785-91-5】【盐酸萘甲唑啉|cas:550-99-2】 
★【核黄素磷酸钠|cas:130-40-5】【盐酸苯海拉明|cas:147-24-0】 
★【盐酸苯海拉明|cas:147-24-0】【盐酸苯乙双胍|cas:834-28-6】 
★【金阳碱】【茶碱|cas58-55-9】【伐地那非|cas:224785-91-5】   
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★【丙酸氯倍他索|cas:25122-46-7】【盐酸*(合成)|cas:73-78-9】  
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★【丙酸氯倍他索|cas:25122-46-7】【盐酸利多卡音(合成)|cas:73-78-9】 
★【布洛芬|cas15687-27-1】【替硝唑|cas19387-91-8】【克霉唑cas23593-75-1】 
★【维生素U|cas3493-12-7】【苯佐卡因|cas:94-09-7】【非那西丁|cas:62-44-2】 
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