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陈先生
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药用级二丁基羟基甲苯药典标准有资质
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更新时间:2019-03-06 17:01:07浏览次数:416

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【简单介绍】
药用级二丁基羟基甲苯药典标准有资质 二丁基羟基甲苯,又名2,6-二叔丁基对甲酚,简称BHT,分子式为C15H24O,相对分子质量为220.36。二丁基羟基甲苯为白色结晶或结晶性粉末,基本无臭,无味,熔点69.5~71.5℃,沸点265℃,对热相当稳定。

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二丁基羟基甲苯,又名2,6-二叔丁基对甲酚,简称BHT,分子式为C15H24O,相对分子质量为220.36。二丁基羟基甲苯为白色结晶或结晶性粉末,基本无臭,无味,熔点69.5~71.5℃,沸点265℃,对热相当稳定。二丁基羟基甲苯的抗氧化作用是由于其自身发生自动氧化而实现的。

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BHT稳定性高,抗氧化能力强,在食品中的应用与BHA基本相同,但其抗氧化能力不如BHA。BHT遇热抗氧化效果不受影响,不像PG那样遇铁离子发生橙色反应。

BHT能有效地延缓植物油的氧化酸败,改善油煎快餐食品的贮藏期。在起酥油中有效,BHT无适宜浓度,随BHT浓度增高,油脂的稳定性也提高。但在较高浓度时,油脂的稳定性提高速率变小,且浓度达0.02%以上时,会引入酚气味。BHT价格低廉,为BHA的1/5~1/8,可用作主要抗氧化剂。目前它是我国生产量大的抗氧化剂之一

西安锦源生物科技有限公司,是一家经国家相关部门批准注册从事医药行业为主的贸易公司,公司位于具有历史文化的古都西安,目前与国内药用辅料生产企业及渠道合作伙伴有着广泛而深入的合作,建立了坚实、良好、稳固的*合作关系,经营品种达上千余种,销售网络遍布全国。
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