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为什么薯片包装袋会发霉？
本期话题：
为什么薯片在保质期内会出现发霉，变质
因素分析：
包装材料的阳隔性不足，导致氧气、水蒸气进入包装内部，引起残存微生物的生长、繁殖；
包装材料复合牢度差也会导致复合膜分层，阳隔性等性能下降，从而影响食品的保鲜效果；
包装的生产过程中密封性不佳，也可能会导致成品包装出现缓慢漏气的现象；
成品包装内残留的微生物也是食品发霉的一个重要原因，在高温高湿的环境下，霉菌生长更加猖獗。
建议重点关注：
关注包材的氧气通过量、水蒸气透过量、密封性能、热封强度以及剥离强度等主要性能的监测；
选择阻隔性高、复合牢度好的材料或对现有包材进行质量改进；
提高杀菌效果，改善热封口的密封质量。
在这里针对包装袋的水蒸气透过率性、密封性能，热封强度以及剥离强度，济南容乾智能技术有限公司推荐使用以下几款做相应检测！
1.水蒸气透过率测试仪（透湿仪）
2.密封仪
3.热封强度
4.剥离强度
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