系由英语“Bacon”译音而来，其原意是烟熏肋条肉（即方肉）或烟熏咸背脊肉。培根是西式肉制品三大主要品种(火腿、香肠)之一，其风味除带有适口的咸味之外，还具有浓郁的烟熏香味。培根外皮油润呈金黄色，皮质坚硬，用手指弹击有轻度的“卟卟”声；瘦肉呈深棕色，质地干硬，切开后肉色鲜艳。
培根又名烟肉（Bacon），是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成。烟肉一般被认为是早餐的头盘，将之切成薄片，放在锅子里烤或用油煎。烟肉味道*，常用作为烹调，烟肉被视为肥胖的主要来源，但因为美国推出了低碳水化合物减肥法，烟肉致肥的观点渐渐改变。
*常见的烟肉是腌熏猪肋条肉（flitch），以及咸肉火腿薄片（rasher）。传统上，猪皮也可制成烟肉，不过无外皮的烟肉是可作为一个更加健康的选择。
全自动化包装生产培根真空包装机可自动由卷膜片材拉伸成型、封口、分切并输出包装。同时又可以选配各类第三方辅助设备如：机械手、自动灌装设备、称重头、输送带、喷码机、贴标机、紫外杀菌、金属检测等等各类配套设备设备完成调试后可高度自动化运行，只需少量人员进行观察、保养、维护等工作，可节省大量人力资源。设备也拥有报警自检能力，可提示故障部位及时完成维修、调整。24小时：
培根真空包装优势
· 提升外观价值，立体感强，透明靓丽，便于触摸和检视，且整洁美观。· 产品被紧固于托盘,可防震、防摩擦、防刮伤；且真空密封，可防潮、防氧化等，保护产品品质，延长货架期。· 较传统包装，其外观展示和防震保护效果大大提升，增强市场优势，扩大销售机会，创造实在价值，并提升品牌影响力。
真空包装机在使用过程中会遇到各种实际生产情况的挑战，很有可能厂家花大价钱买的真空包装设备，却因生产的轻微变动而受到使用限制，这就需要我们在原来的设备基础上做些改动，见的就是调整抽真空时间的秒数。一般来说，真空机在出厂时抽真空时间有一个固定的范围值，超过或者达不到这个范围，就需要自己调整真空包装机的操控面板，现有如下两种方法。
一种方法是，更换原来的电脑板控制系统，这样的优点是简单便捷，只需要让厂家把电脑板送过来即可，但是存在的缺点一是更换后的电脑板抽真空时间有限，如果在现有的控制面板上调整抽真空时间，只能保证在0.1-9.9秒这个范围内；二是真空包装机的加热会受到影响，当抽真空时间过短时，德宏培根真空包装机，真空室里就会存留大量的空气，而封口气囊压差太小不能*打开，造成包装袋的封口不合格。此外，真空室内过多的氧气会导致真空机的加热带容易发生氧化，故障率增加。第二种调整真空包装机操控面板的方法是改成全自动真空机的，这样做的好处是全自动电脑板可调范围更广泛，从0.1-99.9秒不等，能够满足各种真空度要求。不足之处是如果对现有机器进行更换，培根真空包装机生产厂家，会加大设备资金成本，而且随着真空机换成了全自动操控面板，真空包装机相对应的线路都需要重新配置，电脑板规格的不同也决定真空包装设备外形的不同，需要送到远生产厂家进行大面积改动。
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