冷却结晶罐是物料混合反应后，夹层内需冷冻水或冷媒水急剧降温的结晶设备，主要是使物料通过物理或化学过程并在满足一定的工况条件下，使溶液中的某种溶液达到过饱和状态使之分离结晶。不广泛应用于药品工业中的物料搅拌混合，降温冷冻，成品结晶等工况。
冷却结晶罐的主要结结构：
1.主罐体由三层不锈钢焊接而成，内胆采用不锈钢SUS316L，内胆抛光处理，符合食品、制药卫生级要求。
2.夹层采用SUS304不锈钢，夹层设置不锈钢导流板，利于蒸汽及循环水的导流。外焊接填充不锈钢保温，利于结晶过程的实现。
3.结晶系统主要包括结晶罐、循环冷却系统、搅拌系统、加料系统、出料系统、过滤系统、清洗系统、电控、离心设备等部分组成。
4.管口配置：罐体配有人孔、进料口、出料口、视镜、射灯、呼吸口、CIP(配卫生万向清洗球)、SIP口、无菌取样口、温度表、温度传感器、冷热介质进出口等工艺管口。管口可按工艺进行设计、食品事业部。
