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柠檬烘干机

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更新时间：2019-03-02 17:35:30浏览次数：526次

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产品简介

产地	国产	产品新旧	全新

柠檬烘干机柠檬为芸香科常绿小乔木，性喜温暖，耐阴，怕热。原产马来西亚，目前地中海沿岸、东南亚和美洲等地都有分布，中国四川、中国台湾、福建、广东、广西等地也有栽培。其中四川安岳产地盛产柠檬，被誉为“中国柠檬之乡"。柠檬果实为黄色椭圆状，主要为榨汁用，有时也用做烹饪调料。柠檬是世界上z有药用价值的水果之一，它富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷

详细介绍

柠檬烘干机柠檬干片的制作目前市场上主要分两种加工方式，一种是冷冻干燥，一种是热风烘干。下面主要介绍一下热风烘干柠檬片。

一、选果、清洗

精选优质柠檬果，认真清洗柠檬果，有盐水清洗法、苏打水清洗法或超声波清洗方法等等。主要目的为清洗除去农药残留或蜡质。

二、切片

利用手工或柠檬切片机将果实切成4mm左右的薄片，注意厚薄要均匀，误差不要超过±1mm！另外柠檬籽也要去掉，以免影响烘干效果和柠檬片口感。

柠檬烘干机三、烘干

将切好的柠檬片摆放在托盘上，尽量不要叠放。将摆放着柠檬片托盘的推车推入烘干房内，启动空气能热泵烘干机，设定干燥参数。分三个时间段，温度分别为40，45，50，柠檬片的水分在低温干燥的过程中缓慢蒸发并排出，烘干过程约15小时左右。

四、密闭包装

将干燥好的柠檬片干采用真空袋密闭打包装，防止柠檬片长时间接触空气回潮，氧化变色变质。

关键词：烘干机切片机