双管板换热器采用双管板结构设计，使管程和壳程分别采用各自的管板进行连接，打破传统列管换热器管程和壳程共用一个连接管板，较大限度的降低了交叉污染的风险，便于及时发现泄漏隐患，确保用户安全地生产。表面光滑，直通结构，没有死角，清洁方便、，设备低点均有排空阀，有利于物料、清洗水及在线灭菌后的凝水排空。全排空设计避免产品接触部位出现死角，能够预防微生物的滋生，易于清洗和灭菌。
双管板换热器如何确定要选用哪种安装方式呢？
这就需要根据实际情况统筹考虑。以下小编讨论一下水平安装与竖直安装几点不同之处。
(一)双管板换热器一个很大的优势是卫生无菌级、全排空设计。采用竖直安装时，因为换热器单程直通的缘故，换热管的流通方向与物料重力方向一致，所以物料很容易因自身重力就实现了自排空的流动；而水平安装时，换热管的流通方向与重力方向是垂直的，物料自排空需要一定的液位高度差。又因为物料的粘度，阻碍了物料的自排空。所以水平安装时，通常要让换热器筒体倾斜一定的角度，让物料的部分重力转化为流动的动力，而达到自排空的目的。当倾斜的角度达到90°时，也就是竖直安装时，物料的重力全部转化为物料的流动的动力了，此时效果较佳。另外，水平安装时，偏心大小头的正确安装，对自排空也是非常重要的。
(二)当壳程采用的工业蒸汽这样的媒介作为热媒时，壳程一般有相变，比如蒸汽放出汽化潜热会冷凝成液态水，此时壳程既有气体又有液体，而通常气体的密度远小于液体，液体因为自重往下流，气体被液体挤压浮于上。因为壳程通常是设有折流板的，当换热器水平安装时，有可能冷凝的液体会盖过折流板的缺口高度，而导致气体流动受阻，因为气体压力一般大于液体的液位静压，从而排挤液体，当气体冲出一个口子流动过去后，压力又得到了平衡，液体又回复回来....如此往复，形成一种“液击”现象。这种现象发生时，我们在旁边就能听到换热器内部偶尔会发出异响，严重时这种冲击力能破坏换热器的内部结构。当换热器采用竖直安装方式时，因为液体因为重力作用自然汇集于换热器的底部，再从排水口排出，避免了液位遮挡折流板的缺口，从而避免了液击现象的产生。
在了解了工作原理之后，大家应该对设备有了更加全面的认识了，在水循环系统中的应用是非常广泛的，具有很多功能，双管板换热器的结构并不复杂，简单的结构也是非常容易清洗的，可以有效的预防细菌的滋生。
