详细介绍
食盐碘检测仪器试剂
【操作步骤】
1.样品前处理
称取1g样品,研细,加水适量移入25mL容量瓶中,振摇10min,加水至刻度,摇匀,过滤。弃去初滤液,备用。
2.检测样品的制备
(1)对照样品的制备:
① 准确吸取1.5mL蒸馏水或纯净水,置于一支干燥洁净的20mL 试管中;
② 加0.5mL食用碘检测试剂A;
③ 加0.5mL食用碘检测试剂B,置于暗处反应3min后;
④ 加0.5 mL食用碘检测试剂C,摇匀,待测。
(2)检测样品的制备:
① 准确吸取1.5mL样品液,置于一支干燥洁净的20mL 试管中;
② 加0.5mL食用碘检测试剂A;
③ 加0.5mL食用碘检测试剂B,置于暗处反应3min后;
④ 加0.5 mL食用碘检测试剂C,摇匀,待测。
3.样品检测
(1)空白对照测量
① 取2.5ml对照样品于比色皿中;
② 将比色皿放入的*个通道;
③ 按“对照测量”。
(2)样品测量
① 取2.5ml待测样品于比色皿中;
② 将比色皿放入的通道中;
③ 按“样品测量”。
食盐碘检测仪器试剂
【判断标准】
根据GB26878-2011《食品安全国家标准 食用盐碘含量》规定食盐产品中碘含量的平均水平(以碘元素计)为20mg/kg—30mg/kg,标准还规定,食盐碘含量的允许波动范围为食用盐碘含量平均水平的±30%。
【注意事项】
① 若检测结果超出检测范围,建议将样品进行稀释后检测,结果乘以稀释倍数。
② 所用的检测液对皮肤均具有不同程度的伤害,使用时请做好防护。不慎沾到皮肤应立即插干并用大量水冲洗。
③ 检测试剂需阴凉处避光保存,冰箱2~5℃保存佳。