陶瓷膜技术在番茄汁澄清过程中的应用特点介绍
番茄汁澄清过程难度很大，因为番茄汁中含有的糖分较高，所以很容易产生微生物和细菌，从而导致番茄汁变质，此时通过高温杀菌会造成番茄汁口感和颜色的品质下降，因此番茄汁澄清技术需要不断改进，陶瓷膜技术在番茄汁澄清过程中的应用效果十分显著，下面为大家详细介绍其应用特点：
1、低温或常温浓缩，仅消耗电能，能耗相当于热浓缩工艺的1/4。
2、低温或常温浓缩能有效保留番茄汁的风味以及口感。
3、陶瓷膜生产设备采用模块化设计、变频器控制，自动化程度高，劳动强度低。
4、膜澄清工艺能够去除番茄中的胶体以及悬浮类的杂质，调高产品透光度以及口感。
5、膜浓缩工艺能够脱除番茄汁中的无机盐分子，进一步改善番茄汁的品质。
陶瓷膜技术在番茄汁澄清过程中的应用，有效提供了番茄汁的品质，为企业创造了更高的利润。
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