药用级无水枸橼酸用途CP2020无水枸橼酸（Anhydrous Citric Acid），常作为缓冲剂、pH调节剂、矫味剂、稳定剂、赋形剂、崩解剂等。

药用级无水枸橼酸用途CP2020

本品为2-羟基丙烷-1，2，3-三羧酸。按无水物计算，含C6H8O7应在99.5%～100.5%。　　【性状】本品为无色的半透明结晶、白色颗粒或白色结晶性粉末。　　本品在水中易溶解，在乙醇中易溶。　　【鉴别】（1）本品在105℃干燥2小时，其红外光吸收图谱应与对照图谱（光谱集1239图）一致。　　（2）本品显枸橼酸盐（2）的鉴别反应（通则0301）。

 

　　【含量测定】取本品约1.5g，精密称定，加新沸放冷的水40ml溶解后，加酚酞指示液3滴，用滴定液（1mol/L）滴定。每1ml滴定液（1mol/L）相当于64.04mg的C6H8O7。　　【类别】药用辅料，pH调节剂，稳定剂和酸化剂。