注射级蛋黄卵磷脂和大豆磷脂区别CDE区别大豆卵磷脂和蛋黄卵磷脂虽然都含有蛋黄素，但是含有的成分有着很大的差异。大豆卵磷脂的卵磷脂为25-32%，而蛋黄卵磷脂的卵磷脂为70-80%。大豆卵磷脂的肌醇磷脂15%，脑磷脂15-22%，磷脂酸4%，而蛋黄卵磷脂中基本没有。

注射级蛋黄卵磷脂和大豆磷脂区别CDE区别

蛋黄卵磷脂是一种磷脂混合物，其中的主成分是磷脂酰胆碱（PC），因此其生理作用也以PC的功能为主。本品为乳白色或淡黄色粉末状或蜡状固体，具有轻微的特臭，触碰时有轻微滑腻感。它在乙醇、或石油醚（沸程40~60℃）中溶解，在丙酮和水中几乎不溶。对热非常敏感，在酸性、碱性和酯酶作用下易水解。对蛋白质、蛋黄过敏者禁用。用于乳化剂、脂质体膜材、食品领域等 [1]  。据大多数报告，PC能抑制血清甘油三酯和总胆固醇，而提高高密度脂蛋白。

本品具有乳化、分散、助渗、润湿等特性，并对皮肤和黏膜有很强的亲

和力。在药剂中用作分散剂、润湿剂、乳化剂、稳定剂、透皮促进剂、前体药物制剂载体剂等，广泛用于液体制剂（注射液、脂质体、乳剂等）、半固体制剂（乳膏剂、油膏剂等）、固体制剂（片剂、颗粒剂、胶囊剂等）和前体药物制剂的制造。本品在日化工业中用于制造霜剂、香波等化妆品和其他日化产品。本品也是食品添加剂，在食品工业中用作乳化剂、抗氧剂等，用于制造奶油、速溶奶粉、巧克力、面包、饼干、蛋糕、冰淇淋等多种食品