药用级丁香油用途1kg化学性质桃金娘科常绿乔木丁香(Syzygiumaromaticum，或称Eugeniacaryophyllata)的花蕾。采收时长15mm左右、颜色开始变红，而以未开蕾者为优。干燥后呈铁丁状，黑褐色，有钝四棱形近乎圆柱形的花托，下端狭细，上端有四瓣分裂成三角形柔韧革质状花萼。每克干花蕾约10～15只。有浓郁丁香香气，兼有烧灼状辛辣味。能增进食欲。对肉类、焙烤制品，土豆片、蛋黄酱、色拉调味料等兼有抗氧、防霉作用。原产于印度尼西亚的马鲁古群岛，我国广东、广西及坦桑尼亚、马来西亚、斯里兰卡、印度及南亚和印度群岛各国亦产。用途香辛料。主要用于火腿、香肠、肉羹、胶姆糖、巧克力布丁、糕饼、腌渍食品、沙司、甜点及调味料等。印尼人将丁香和烟叶混合后制成一种称为“kretek”的香烟，颇有名。用途是重要的天然香料和药物。广泛用于日化产品、食品、烟草、酒类等中。常用作止痛药和驱风、杀菌消。还用于提取丁香酚及合成异丁香酚、苄基异丁香酚等多种香料。用途医药上用于防腐和口腔消毒，工业上主要用于配制牙膏用和皂用香精或用作合成香兰素的原料用途我国GB2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用于烹饪调味料、泡菜和糕点等。用途检定氨。显微镜用。制造香料。用途免疫调节剂和抗炎药。

药用级丁香油用途1kg

【检查】　溶液的澄清度　取本品1ml，加70%乙醇2ml溶解后，依法检查（通则0902），溶液应澄清。　　水溶性酚类　取本品1ml，加热水20ml，振摇，放冷，用水湿润的滤纸滤过，滤液中加三氯化铁试液1滴，除显易消失的灰绿色外，不得显蓝色或紫色。　　脂肪油和树脂化精油　取本品1滴滴于滤纸上，24小时内油滴应*挥发，不得留下半透明或油性斑点。　　重金属　取本品1.0g，依法测定（通则0821第二法），含重金属不得过百万分之十。　　【含量测定】　照气相色谱法（通则0521）测定。　　色谱条件与系统适用性试验　用聚乙二醇（或极性相近）为固定液的毛细管柱，起始温度为80℃，维持1分钟，以每分钟3℃的速率升温至180℃，维持2分钟；进样口温度为250℃，检测器温度为250℃。取对照品溶液1μl，注入气相色谱仪，各组分的出峰顺序依次为β-丁香烯、丁香酚、乙酸丁香酚酯。　　内标溶液的制备　取水杨酸乙酯适量，加正己烷溶解并稀释制成每1ml中约含9mg的溶液，即得。　　测定法　取本品约0.1g，精密称定，置10ml量瓶中，加内标溶液溶解并稀释至刻度，摇匀，作为供试品溶液，精密量取1μl注入气相色谱仪，记录色谱图；另取β-丁香烯、丁香酚与乙酸丁香酚酯对照品适量，精密称定，加内标溶液溶解并定量稀释制成每1ml中约含1.0mg、8.8mg与1.0mg的混合溶液，同法测定。按内标法以峰面积计算，即得。