药用级枸橼酸柠檬酸无水一水性质柠檬酸（CA），又名枸橼酸，分子式为C₆H₈O₇，是一种重要的有机酸，为无色晶体，无臭，有很强的酸味，易溶于水，是防腐剂和食品添加剂。

药用级枸橼酸柠檬酸无水一水性质

• 产品介绍: 无气味，味酸，在干燥空气中或加热至40-50℃成无水物，在潮湿空气中微有潮解性，75℃时变软，100℃时熔融，易溶于水，能溶于醇

• 用途: 检定铋、亚硝酸盐、氧和水，测定铝、铜、汞、镍、氧和钍、用作多价螯合剂，除去微量金属，配制缓冲溶液，测定血钾。

• 熔点: 135-152℃

• 密度: 1.54

• 可溶性: 易溶于水，能溶于醇

• 贮存: 密封保存。