药用级聚山梨酯80吐温80用途与作用

聚山梨醇酯80也叫做聚氧乙烯山梨醇酐单油酸酯或Tween 81，是一种琥珀色带一点苦味的粘稠液体。它主要当做食品，化妆品，维生素营养品，药物和疫苗的乳化剂使用。这种产品是山梨醇与油酸的衍生物，世界各地很多地方都可以生产。

乳化剂帮助将各种成分绑定在一起并保持分开，最常见于油和水。它也是一种表面活性剂，能降低液体表面张力的物质。例如，它经常用于生产冰淇淋和冷冻甜点。此外，聚山梨醇酯80也经常作为乳化剂和表面活性剂用于调味品，口香糖，乳制品，甜点，以及美容乳液等。

山梨醇酯80也当做增溶剂使用，这意味着它能帮助溶解成分。作为一种增溶剂，可以在腌制食品，明胶甜点，液体肥皂，沐浴露和维生素保健品中发现它。此外，许多药物也包含这种成分。它还经常与酵母和奶酪一起作为消泡剂使用。一些人在准备家禽等食品时还用山梨醇酯80增湿。

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