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药用级蜂蜜应用
发布时间：2024-8-19药用级蜂蜜应用
1、蜂蜜在医疗上的应用。自古以来，人们就用蜂蜜与其他药物配合治疗许多疾病并取得良好疗效。明代医学家李时珍在《本草纲目》中论述了蜂蜜的药用功能；“生则性凉，故能清热；熬则性温，故能解毒；柔而滞泽，故能润燥；缓可以去急，故能止心腹肌肉疮疡之痫；和可以至中，故朗调和百药与甘草同功。"
2、蜂蜜在食品业上的应用。使用蜂蜜加工的糕点食品，色泽鲜润，气味清香，甜而不腻，不易风干，贮存期延长。世界上许多国家都有自己传统的蜂蜜食品。我国自宋代以来就有用蜂蜜脆制果品、蔬菜的记载。传统的果脯蜜饯类如蜜枣、橘饼、杏脯、莲子、福果等，都是甜食中的珍品。传统糕点如七十二饼、八十二糕、一百零八酥等，大部分要用蜂蜜作为配料。实践证明，凡是用糖作配料的食品，都可以部分或全部用蜂蜜代替。由于蜂蜜具有一定的酸性，使用时一般要与适量的白糖搭配。
本品为蜜蜂科昆虫中华蜜蜂Apis cerana Fabricius或意大利蜂Apis mellifera Linnaeus所酿的蜜。春至秋季采收，滤过。
【性状】本品为半透明、带光泽、浓稠的液体，白色至淡黄色或橘黄色至黄褐色，放久或遇冷渐有白色颗粒状结晶析岀。气芳香，味极甜。
相对密度 本品如有结晶析出，可置于不超过60℃的水浴中，待结晶全部融化后，搅匀，冷至25℃，照相对密度测定法（通则0601）项下的韦氏比重秤法测定，相对密度应在1.349以上。
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