药用级磷酸氢二钾性质及用途

‌‌磷酸氢二钾的基本性质‌‌12

磷酸氢二钾（K₂HPO₄）是一种无机化合物，化学式为K₂HPO₄，分子量为174.176。它是一种白色结晶性或无定形粉末，易溶于水，微溶于醇。

‌磷酸氢二钾的化学性质‌

磷酸氢二钾在水中溶解后呈微碱性，‌pH值在8.5-9.6之间。它在高温下会自溶，并在204℃时分子内部脱水转化为焦磷酸钾。

‌磷酸氢二钾的物理性质‌

磷酸氢二钾的‌熔点为340℃，‌密度为2.44 g/cm³，具有吸湿性。

‌磷酸氢二钾的溶解性‌

磷酸氢二钾易溶于水，在20℃时溶解度为1600 g/L。它在醇中的溶解度较低，微溶于醇。

‌磷酸氢二钾的用途‌

磷酸氢二钾在工业上用作‌防冻剂的‌缓蚀剂、抗生素培养基的营养剂、发酵工业的‌磷钾调节剂、‌饲料添加剂等。在食品工业中，它用作‌膨松剂、营养强化剂、‌发酵助剂等。

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