微晶纤维素的分子式为(C12H20O10)n‌。‌

微晶纤维素（Microcrystalline Cellulose，简称MCC）是一种以β-1,4-葡萄糖苷键结合的直链式多糖类物质，它是天然纤维素经稀酸水解限聚合度（LODP）后形成的自由流动的极细微的短棒状或粉末状多孔颗粒。微晶纤维素广泛应用于制药、化妆品和食品等行业，具有白色、无臭、无味的结晶粉末特性。

在化学性质方面，微晶纤维素的熔点为76-78°C，密度为1.5 g/cm³，折射率为1.504，闪点为164°C。它不溶于水、稀酸、稀碱和大多数有机溶剂。此外，微晶纤维素与强氧化剂有配伍禁忌，因此在储存和使用时需要注意其化学稳定性。

C6nH10n+2O5n+1

　　[9004-34-6]

　　本品系含纤维素植物的纤维浆制得的α-纤维素，在无机酸的作用下部分解聚，纯化而得。

　　【性状】本品为白色或类白色粉末或颗粒状粉末。

　　本品在水、乙醇、乙、稀硫酸或5%氢氧化钠溶液中几乎不溶。

　　【鉴别】（1）取本品10mg，置表面皿上，加氯化锌碘试液2ml，即变蓝色。

　　（2）取本品约1.3g，精密称定，置具塞锥形瓶中，精密加水25ml，振摇使微晶纤维素分散并润湿，通入氮气以排除瓶中的空气，在保持通氮气的情况下，精密加1mol/L双氢氧化乙二胺铜溶液25ml，除去氮气管，密塞，强力振摇，使微晶纤维素溶解，作为供试品溶液；取适量，置25℃±0.1℃水浴中，约5分钟后，移至乌氏黏度计内（毛细管内径为0.7～1.0mm，选用适宜黏度计常数K1），照黏度测定法（通则0633第二法），于25℃±0.1℃水浴中测定。记录供试品溶液流经黏度计上下两刻度时的时间t1，按下式计算供试品溶液的运动黏度ν1：

　　ν1=t1×K1

　　分别精密量取水和1mol/L双氢氧化乙二胺铜溶液各25ml，混匀，作为空白溶液，取适量，置25℃±0.1℃水浴中，约5分钟后，移至乌氏黏度计内（毛细管内径为0.5～0.6mm，黏度计常数K2约为0.01），照黏度测定法（通则0633第二法），于25℃±0.1℃水浴中测定。记录空白溶液流经黏度计上下两刻度时的时间t2，按下式计算空白溶液的运动黏度ν2：

　　ν2=t2×K2

　　照下式计算微晶纤维素的相对黏度：

　　ηrel=ν1/ν2

　　根据计算所得的相对黏度值（ηrel），查附表，得[η]C值〔特性黏数［η]（ml/g）和浓度C（g/100ml）的乘积〕，按下式计算聚合度（P），应不得过350。

　　

　　式中m为供试品取样量，g，以干燥品计算。