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药用级丁基羟基苯甲醚BHA性质 药典
发布时间:2025-3-19丁基羟基苯甲醚(BHA)的化学性质包括其分子式为C11H16O2,相对分子质量为180.25,熔点在48~63摄氏度之间,沸点在264~270摄氏度(98KPa)。它不溶于水,但易溶于乙醇、丙二醇及各类油脂,对热稳定,在弱碱性条件下也不易被破坏12。
物理性质
丁基羟基苯甲醚为白色至浅黄色蜡状固体,有轻微特异臭。其储存条件为2-8摄氏度,密度为0.9976,蒸气密度为6.2(vs air),折射率为1.49102。
化学性质
BHA对热稳定,在弱碱性条件下不易被破坏。它对动物脂肪的抗氧化性较强,但对不饱和的植物油的抗氧化性较弱。BHA有两种主要成分:3-BHA和2-BHA,其中3-BHA的抗氧化效果比2-BHA高1.5-2倍
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