药用级壳聚糖酸溶标准2020药典四部

壳聚糖用于皮毛的直毛固定后，毛被松散度好。染色均匀、鲜艳。具有增色作用，节省染料，提高皮毛档次。降低成本，提高经济效益。环保型直毛固定剂，对角阮蛋白有很强的吸附力。

壳聚糖可由甲壳质(chitin)脱去乙酰基而制得。在100℃和40%NaOH的条件下，对甲壳素进行作用，则产生脱乙酰基反应，从而得到壳聚糖。这是一种白色或灰白色的半透明片状固体，不溶于水和碱，而溶于大多数的稀酸，包括甲酸、乙酸和盐酸。壳聚糖的分子结构与纤维素分子结构相似，所不同的只是在C2位上连接的是一个氨基(—NH2Chemicalbook)。故对纸中的纤维产生亲和力，发展而成离子键结合和较强的氢键结合。而且壳聚糖的成膜性好，有利于提高纸的表面强度，因此成为特种纸的增强剂之一。

壳聚糖呈粉末状态，无味、无臭，水溶液有些辛辣感。将壳聚糖添加于食品中，进行汤煮和一定程度的煎炸、焙烤等加热处理，结构没有发生变化。在有氮气保护下，加热至250℃也不会发生分解现象。

黏度

精密称取本品l .O g ,加1%100m l,搅拌使*溶解，用NDJ —1 型旋转式黏度计，依法检查（通则0 6 3 3第三法），在2 0 °C时的动力黏度不得过标示量的80%〜120%。

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脱乙酰度

取本品约0 . 5 g ,精密称定，精密加人盐酸滴定液(0 .3m o l/L )1 8m l,室温下搅拌2 小时使溶解，加1%甲基橙指示剂3 滴，用滴定液（0. 1 5m o l/U滴定至变为橙色。

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酸碱度

取本品0.50g，加水5 0 m l,搅拌3 0分钟，静置30分钟，依法测定（通则0631)，p H 值应为6. 5〜8. 5。

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蛋白质

取本品O . l g ,加入10ml量瓶中，以1%溶液溶解并稀释至刻度，摇匀，取适量该溶液，依法测定(通则0731第五法），蛋白质含量不得过0 .2%。

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干燥失重

取本品l .O g ,在105°C干燥至恒重，减失重量不得过10%(通则0831) 。

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炽灼残渣

取本品l .O g ,依法检査（通则0841) ，遗留残渣不得过1.0% 。

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重金属

取炽灼残渣项下的残渣，依法检查（通则0821第二法），含重金属不得过百万分之十。

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砷盐

取本品2. 0g，加氢氧化钙1. 0g，混合，加水2ml，搅拌均匀，置水浴上蒸干，以小火烧灼使炭化，后以500〜600°C炽灼使*灰化，放冷，加盐酸5 m l,加水23ml，依法检查(通则0822第一法），含砷盐不得过百万分之一。