医药用级阿拉伯胶作用CP2020

阿拉怕胶是一种安全无害的增调剂，并在空与中自然凝国而成的树胶，浅白色至淡黄褐色半透明块发，或为白色至综色拉状或粉，是分子量为2-30万的高分子电解质，无具，无，易做，在水中可逐渐溶解成星融性的粘稠状液体，经过一些时间则粘度减低，溶解度约50%(WIV)，不溶于乙，与明胶或清蛋白形成稳定的凝聚层。用酸性醇使其沉淀，则得游离阿拉伯酸。由于拉怕统结构上带有分蛋白物质及息李，使得拉伯胶有非算良好的亲水亲油性，是非算好的天苏水包油型乳化得定剂。但不械种来源的项拉伯胶其判化有定效果有差别。一般规律是:急李镇合量高、合复量高的胶体，其乳化稳定性能更好些。

阿拉伯胶多用于制造胶母糖具有较强的粘着力和柔软的弹性，一般用量为20-25%。它会在树皮上自然形成节结，被称为流胶现象。树皮如果被割，就会产生胶体来封住“伤口"，这个过程需要 3 － 8 周。 是从金合欢树和阿拉伯胶树的枝干分泌出来的。

有手拣级 (HPS-4885) 及普通级原始胶块 (4885) ，也有再经过工业化的去杂用机械粉碎加工成胶粉型或加工成更方便溶化的破碎胶 (kibble型)。更多的加工工艺采用将原始胶溶解后去杂，批号混合，过滤，漂白，杀菌，喷雾干燥后获得可以直接用于食品及制药工业的精制阿拉伯胶粉 (ABC-4638及ABC-4197)

本品为自豆科金合欢属Acacia Senegal（Linne）Willdenow或同属近似树种的枝干得到的干燥胶状渗出物。

　　【性状】本品为白色至棕黄色的半透明或不透明的球形或不规则的颗粒、碎片或粉末。

　　【鉴别】（1）取本品1.0g，加水2ml，放置2小时并时时搅拌使溶解，加乙醇2ml，振摇，生成白色凝胶状沉淀，加水10ml，沉淀溶解。

　　（2）本品20%水溶液在蓝色石蕊试纸显弱酸性反应。

　　（3）取本品1.0g，加水100ml使溶解，取上述溶液1ml，加10%醋酸铅溶液1.0ml，再加4%氢氧化钠溶液1.0ml，即生成白色沉淀。

　　（4）在葡萄糖和果糖检查项下记录的色谱中，供试品溶液所显斑点的位置与颜色应与半乳糖、阿拉伯糖和鼠李糖对照品溶液的斑点相同。

　　（5）取本品适量，研细后用液体石蜡装片（通则2001），置显微镜下观察，可见角状或不规则无色透明碎片；或偶见少量的淀粉和植物组织。