医药用级单硬脂酸甘油酯单甘脂作用CP2020

中文名称:单硬脂酸甘油酯中文同义词:单甘脂;单甘酯;硬脂酸甘油脂;單硬脂酸甘油脂;甘油单硬酯酸酯;單硬脂酸甘油酯;分子蒸馏单甘脂;单十八酸甘油酯;硬脂酸甘油单酯;甘油一硬酯酸酯

CBNumber:CB3234697

分子式:C21H42O4分子量:358.56

单甘酯（Monoglyceride，MG）的全称为单脂肪酸甘油酯（或甘油单脂肪酸酯）其有两种构型即1- MG和2- MG。按照主要组成脂肪酸的名称可将单甘酯分为单硬脂酸甘油醋、单月桂酸甘油醋、单油酸甘油醋等，其中产量大应用多的是单硬脂酸甘油酯。单甘酯一般为油状、脂状或蜡状，色泽为淡黄或色，油脂味或无味，这与脂肪基团的大小及饱和程度有关，具有优良的感官特性。单甘酯不溶于水和甘油，但能在水中形成稳定的水合分散体。此外，单甘脂是一种多元醇型非离子型表面活性剂，由于它的结构具有一个亲油的长链烷基和两个亲水的羟基，因而具有良好的表面活性，能够起乳化、起泡、分散、消泡、抗淀粉老化等作用，是食品和化妆品中应用为广泛的一种乳化剂。

江西产三氯蔗糖符合2020药典有CDE备案（随货可带COA）

湖南产司盘40符合2020药典有CDE备案（随货可带COA）

江西产山嵛酸甘油酯符合2020药典有CDE备案（随货可带COA）

四川产依地酸二钠符合2020药典有CDE备案（随货可带COA）

江西产二丁基羟基甲苯符合2020药典有CDE备案（随货可带COA）

湖南产谷氨酸钠符合2020药典有CDE备案（随货可带COA）

湖南/安徽产果糖符合2020药典有CDE备案（随货可带COA）

湖南产轻质氧化镁符合2020药典有CDE备案（随货可带COA）

浙江产可溶性淀粉符合2020药典有CDE备案（随货可带COA）

四川产苯甲醇符合2020药典有CDE备案（随货可带COA）