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医药用级谷氨酸钠作用CP2020

发布时间:2023-5-15

医药用级谷氨酸钠作用CP2020

谷氨酸钠是食品添加剂。谷氨酸钠,又名DL-谷氨酸钠、α-氨基戊二酸一钠,是谷氨酸的钠盐,为无色至白色棱柱状结晶或白色结晶粉末,易溶于水,微溶于乙醇,不溶于乙。

外观:白色结晶

熔点:225℃

在水中的溶解度:易溶于水

味精是调味料的一种,主要成分为谷氨酸钠。

谷氨酸钠是一种胺基酸谷氨酸的钠盐。是一种无颜色无气味的晶体,在232℃时解体熔化。谷氨酸钠的水溶性很好,在100毫升水中可以溶解74克谷氨酸钠。

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