医药用级司盘60硬脂山梨坦备案CDE

山梨醇酐单硬脂酸酯，亦称司盘60、S-60，为淡黄色至黄褐色蜡状固体，有轻微气味。在农药、塑料、化妆品、医药、涂料、纺织、食品等行业中作乳化剂和消泡剂使用。HLB值4.7。

品为山梨醇及一去水、二去水物与硬脂酸形成酯的混合物。其制造方法是先将山梨醇在150~152℃下脱水，在碳酸氢钠催化下，与硬脂酸酯化而制得;或者由α-山梨醇与硬脂酸在180~280℃下直接酯化而制得。

司盘60的性状及性能失水山梨醇单硬脂酸酯为浅乳白色至棕黄色的蜡状固体物，呈片状或块状。微有臭气，味柔和。冻凝点50～52℃。不溶于冷水和丙酮，但可分散于热水和苯中，溶于乙醇、乙、甲醇、苯胺和四氯化碳等有机溶剂。溶于50℃以上的矿物油和。失水山梨醇单硬脂酸酯为亲油性乳化剂，可用于制备W/O型乳状液，其乳化力优于其他乳化剂，但风味差，故通常与其他乳化剂复合使用。常温下在不同的pH溶液中稳定，HLB值4.70。失水山梨醇单硬脂酸酯单独以膏状形式或与其他乳化剂(特别是与α-晶型倾向的乳化剂)复合时，是良好的搅打起泡剂或充气剂。

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