医药级玉米淀粉特点2020药典四部

玉米淀粉具有以下几个重要特性：

 

1.无臭、无味：由于玉米淀粉不含任何添加剂和杂质，所以它具有天然、纯净的特点，没有任何异味和刺激性味道。

 

2.易溶于水：玉米淀粉在水中极易溶解，形成清澈的溶液，且不易出现结块和回黄现象。这使得玉米淀粉能够在很多食品加工中被广泛应用。

 

3.透明性好：玉米淀粉所形成的溶液具有良好的透明性，不会对食品的色泽和外观造成影响，可以提高食品的质量和美观度。

 

4.稳定性强：玉米淀粉作为一种高效的稳定剂，能够提高食品的稳定性和质量稳定性，抑制食品的化学变化和氧化反应，延长食品的保质期

1. 取本品，用甘油醋酸试液装片（通则2001) ，在显微镜下观察。淀粉均为单粒，呈卵圆形或梨形，直径为30〜100pm,偶见超过100Mm; 或圆形，大小为10〜35Mm;偶见具有2〜4个淀粉粒组成的复合颗粒。呈卵圆形或梨形的颗粒，脐点偏心；呈圆形的颗粒胳点无中心或略带不规则的脐点在偏光显微镜下，十字交叉位于颗粒胳点处。

2. 取本品l g ，加水15ml，煮沸，放冷，即成类白色半透明的凝胶状物。

3. 取鉴别（2)项下凝胶状物，加碘试液1滴，即显蓝色或蓝黑色，加热后逐渐褪色。

二氧化钛 CAS号: 13463-67-7  分子式: O2Ti   分子量: 79.87

二丁基羟基甲苯 分子式   分子量C15H24O  220.35    CAS号[128-37-0]

甘露醇  CAS号：87-78-5;69-65-8  

固体石蜡 CAS号: 8002-74-2 分子式: CnH2n+2 n=24~36 分子量: 0

中文名 环甲基硅酮 外文名 CyclomethiconeCAS注册号 69430-24-6  EINECS号为209-136-7

黄原胶 CAS:11138-66-2 英文名称:Xanthan gum EINECS:234-394-2 分子式:C35H49O29

凡士林  CAS号: 8009-03-8  分子式: C15H15N 分子量: 209.2863

磷酸氢二钾   CAS号: 16788-57-1分子式: H7K2O7P分子量: 228.22

尿素汉语拼音Niaosu英文名Urea分子式与分子量CH4N2O    60.06

醋酸钠CAS号: 6131-90-4分子式: C2H9NaO5分子量: 136.08

氨丁三醇 分子式: C57H110O6 分子量: 891.48  CAS号: 68334-00-9

DL酒石酸CAS号: 133-37-9分子式: C4H6O6分子量: 150.09

聚丙烯酸树脂CAS号：24938-16-7分子式：(C8H15NO2·C8H14O2.·C5H8O2)x

山梨酸钾 CAS号: 590-00-1分子式: C6H7KO2分子量: 150.22

三氯蔗糖Sucralose蔗糖素分 子 式 C12H19Cl3O8分 子 量 397.6335

三乙醇胺CAS号: 102-71-6分子式: C6H15NO3分子量: 149.19