产品展厅收藏该商铺

您好 登录 注册

当前位置:
山西锦洋药用辅料有限公司>公司动态>医药级阿司帕坦特点2020药典备案

公司动态

医药级阿司帕坦特点2020药典备案

阅读:88          发布时间:2023-10-17

医药级阿司帕坦特点2020药典备案

阿斯巴甜是一种非碳水化合物、人工自主合成的甜味剂。常被应用于药剂加工和食品加工,主要成分为天门冬酰苯丙氨酸。对于阿斯巴甜的半衰期会比较长,通常会达到300天左右,并且在空气中不容易被潮解

风味增强特性

阿斯巴甜对某些食品饮料风味具有增效作用,特别是对酸型水果风味。感观评定认为,它对天然香料的增效作用要比对合成香料好。应用在某些食品上,这种风味增效特性可使阿斯巴甜的使用量减少,还可满足口香糖之类产品的某些特殊需要。使用阿斯巴甜的口香糖,其甜味持续时间要比使用蔗糖的长4倍。阿斯巴甜与某些甜度稍小的甜味剂或一些盐类混合使用时,易改变其缠绵的甜味特性和口感,在配制食品时必须注意这一点。 [2] 

协同增效作用

阿斯巴甜可与强力甜味剂或碳水化合物型甜味剂混合使用,这就进一步扩大了它的应用范围。当阿斯巴甜与碳水化合物型甜味剂(如蔗糖、果糖或葡萄糖)混合时,产品能量下降不少而甜味却没有变化。当阿斯巴甜与强力甜味剂(如糖精、甜蜜素、安赛蜜或甜菊糖)混合使用时,产品有时略带有苦涩味,这可通过加大混合物中阿斯巴甜的比例来改善,改善程度随阿斯巴甜的比例增大而增大。混合甜味剂协同增效作用与各组成甜味剂所占的比例及食品配料系统有关。

【性状】本品为白色结晶性粉末。

  本品在水中极微溶解,在乙醇、正己烷或二氯甲烷中不溶。

  比旋度  取本品,精密称定,加15mol/L甲酸溶液溶解并定量稀释制成每1ml中约含40mg的溶液,立即依法测定(通则0621),比旋度为+14.5°至+16.5。。

  【鉴别】(1)本品的红外光吸收图谱应与对照图谱(光谱集768图)一致。

  (2)取本品0.1g,置100ml量瓶中,用乙醇超声溶解并稀释至刻度,照紫外-可见分光光度法(通则0401)测定,在247nm252nm258nm264nm的波长处有最大吸收。

二氧化钛 CAS:13463-67-7  分子式:O2Ti   分子量:79.87

二丁基羟基甲苯 分子式   分子量C15H24O  220.35    CAS[128-37-0]

甘露醇  CAS号:87-78-5;69-65-8  

固体石蜡 CAS:8002-74-2 分子式:CnH2n+2 n=24~36 分子量:0

中文名 环甲基硅酮 外文名 CyclomethiconeCAS注册号 69430-24-6  EINECS号为209-136-7

黄原胶 CAS:11138-66-2 英文名称:Xanthan gum EINECS:234-394-2 分子式:C35H49O29

凡士  CAS:8009-03-8  分子式:C15H15N 分子量:209.2863

磷酸氢二钾   CAS:16788-57-1分子式:H7K2O7P分子量:228.22

尿素汉语拼音Niaosu英文名Urea分子式与分子量CH4N2O    60.06

醋酸钠CAS:6131-90-4分子式:C2H9NaO5分子量:136.08

氨丁三醇 分子式: C57H110O6 分子量: 891.48  CAS: 68334-00-9

DL酒石酸CAS:133-37-9分子式:C4H6O6分子量:150.09

聚丙烯酸树脂CAS号:24938-16-7分子式:(C8H15NO2·C8H14O2.·C5H8O2)x

山梨酸钾 CAS:590-00-1分子式:C6H7KO2分子量:150.22

三氯蔗糖Sucralose蔗糖素分 子 式C12H19Cl3O8分 子 量397.6335

三乙醇胺CAS:102-71-6分子式:C6H15NO3分子量:149.19

松节油CAS:8006-64-2分子式:C12H20O7分子量:276.283

 

收藏该商铺

登录 后再收藏

提示

您的留言已提交成功!我们将在第一时间回复您~

对比框

产品对比 联系电话 二维码 意见反馈 在线交流

扫一扫访问手机商铺
182-34787927
在线留言