医药级三氯蔗糖特点2020药典备案

三氯蔗糖

Sanlüzhetang

Sucralose

　　

　　C12H19Cl3O8 397.64

　　[56038-13-2]

　　本品为1，6-二氯-1，6-二脱氧-β－D－呋喃果糖-4-氯-4-脱氧-α-D-呋喃半乳糖苷。按干燥品计算，含C12H19Cl3O8 应为98.0%～102.0%。

　　【性状】　本品为白色或类白色结晶性粉末。

　　本品在水中易溶，在无水乙醇中溶解，在乙酸乙酯中微溶。

　　比旋度　取本品1.0g，精密称定，置100ml量瓶中，加水溶解并稀释至刻度，摇匀，依法测定（通则0621），比旋度为+84.0°至+87.5°。

三氯蔗糖是一种白色粉末状产品，极易溶于水、乙醇和甲醇，是目前以蔗糖为原料生产的功能性甜味剂，其甜度是蔗糖的600倍，且甜味纯正，甜味特性十分类似蔗糖，没有任何苦后味；无热量，不龋齿，稳定性好，尤其在水溶液中特别稳定

医药用级枸橼酸钠   500g 25kg 质量标准2020药典四部

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