药用级油酸乙酯C20H38O2用途

油酸乙酯

Ethyl Oleate

分子式(Formula)： C20H38O2

分子量(Molecular Weight)： 280

CAS No.： 111-62-6

油酸乙酯在常温常压下为无色油状液体状，具有显著的香气，不溶于水，但是可溶于大部分有机溶剂。油酸乙酯属于酯类衍生物，是一种常用的食用香料添加剂，在食品饮料的生产中有着广泛的应用。此外化合物也是一种常用的有机合成中间体和精细化工生产原料，也用于润滑剂、抗水剂、树脂韧化剂的生产。

【性状】本品为无色至淡黄色澄清液体。

　　本品可与乙醇、二氯甲烷或石油醚（40～60℃）任意混溶，在水中几乎不溶。

　　相对密度 本品的相对密度（通则0601）为0.866～0.874。

　　折光率 本品的折光率（通则0622）在25℃时为1.443～1.450。

　　酸值 本品的酸值（通则0713）应不大于0.5。

　　碘值 本品的碘值（通则0713）应为75～85。

　　过氧化值 本品的过氧化值（通则0713）应不大于10.0。

　　皂化值 本品的皂化值（通则0713）应为177～188。