药用级二丁基羟基甲苯bht应用与性质

二丁基羟基甲苯(BHT)是一种化学物质，分子式是C15H24O,属于抗氧化剂。‌ 它是一种白色晶体或白色晶体粉末，不溶于水和甘油，但溶于乙醇和各种油脂。

二丁基羟基甲苯的应用范围广泛，主要应用于食品、化妆品、药品和饲料等行业。在食品工业中，二丁基羟基甲苯可以添加到食用油、油脂、罐头等食品中，延缓食品氧化变质，延长食品保质期。在化妆品工业中，二丁基羟基甲苯可以添加到面霜、乳液、口红等化妆品中，提高化妆品的抗氧化性能，保持化妆品的质量和稳定性。在药品工业中，二丁基羟基甲苯可以作为药物辅料或抗氧化剂添加到药品中，提高药品的稳定性和抗氧化性能。在饲料工业中，二丁基羟基甲苯可以添加到饲料中，提高饲料的抗氧化性能和保存期限

BHT的分子式为C15H24O，是一种无色至微黄色的透明液体，具有轻微的特殊气味。它不溶于水和丙二醇，可溶于乙醇、乙、氯仿等有机溶剂。BHT的沸点较高，为265℃，凝固点为-39℃。在正常条件下，BHT相对稳定，不易分解，但在加热或暴露于光线时，可能会发生氧化反应。

BHT的抗氧化作用主要归因于其能够消耗食品中的氧，从而延缓氧化反应的发生。它可以在食品中形成一层保护膜，防止食品中的油脂、维生素和色素受到氧化。此外，BHT还可以与食品中的金属离子结合，形成不溶性的络合物，降低金属离子的催化活性，进一步延缓食品的氧化变质