药用级肉豆蔻酸异丙酯应用与性质

‌肉豆蔻酸异丙酯（IPM）是一种重要的长链羧酸酯类化合物，具有低粘度、对皮肤无刺激、互溶性好等优良特性，因此被广泛应用于多个行业领域。‌

 

‌化妆品行业‌中，肉豆蔻酸异丙酯常用作乳化剂、柔软剂和润滑剂，具有良好的渗透性和吸油性，能够使化妆品易于涂抹和吸收，并具有良好的保湿效果。此外，它还具有一定的抗菌和抗氧化性能，可以延长化妆品的保质期，保护肌肤免受细菌和自由基的侵害‌1。

 

‌食品行业‌中，肉豆蔻酸异丙酯可以用作食品添加剂和调味剂，由于其良好的溶解性和稳定性，能够提高食品的口感和保鲜效果。同时，它还能够增加食品的香味和风味，提高食欲‌1。

 

‌制药行业‌中，肉豆蔻酸异丙酯常用作药物的载体和溶剂，由于其低毒性和良好的溶解性，能够帮助药物更好地渗透皮肤，提高药效；同时，它还可以稳定药物的成分，延长药物的保质期‌1。

 

‌香料和香精行业‌中，肉豆蔻酸异丙酯具有的芳香气味，被广泛用于香水、香精、口香糖、牙膏等产品中，赋予这些产品的香味。它的添加可以提高产品的口感和香气，增加消费者的舒适感，提升产品的市场竞争力‌1。

 

‌化工行业‌中，肉豆蔻酸异丙酯可以用作溶剂和增稠剂，由于其较低的毒性和良好的溶解性能，它可以溶解多种有机物，可以作为油漆、涂料、胶粘剂等产品的溶剂。同时，它还能增加产品的黏稠度，提高产品的粘附性和涂覆性能。此外，肉豆蔻酸异丙酯还具有良好的润滑性能，可以用于工业润滑剂和机械油的添加剂‌1。

本品系由异丙醇与饱和高分子量脂肪酸（主要是肉豆蔻酸）酯化而得。含C17H34O2不得少于90.0%。

　　【性状】本品为无色的澄清油状液体。

　　本品可与乙醇、二氯甲烷混溶，在水中不溶。

　　相对密度  本品的相对密度（通则0601）在25℃时为0.846～0.854。

　　折光率  本品的折光率（通则0622）为1.432～1.436。

　　黏度  本品的动力黏度（通则0633第一法）为5.0～6.0mPa·s。

　　酸值  本品的酸值（通则0713）应不大于1.0。

　　碘值  取本品3.0g，精密称定，置250ml的干燥碘量瓶中，加三10ml，依法测定（通则0713），碘值应不大于1.0。

　　皂化值  本品的皂化值（通则0713）应为202～212。

　　【鉴别】（1）取本品，加乙醇溶解并制成每1ml中含1mg的溶液，取2ml，缓缓加入新鲜配制的1%二甲氨基苯甲醛硫酸溶液2ml，放置2分钟，两溶液界面显黄红色，并逐渐变为红色。

　　（2）在含量测定项下记录的色谱图中，供试品溶液主峰的保留时间应与对照品溶液主峰的保留时间一致。

　　【检查】溶液的澄清度与颜色  取本品2.0g，加甲醇溶解并稀释至20ml，溶液应澄清无色；如显色，与黄色1号标准比色液（通则0901第一法）比较，不得更深。

　　水分  取本品约5.0g，精密称定，照水分测定法（通则0832第一法1）测定，含水分不得过0.1%。

　　炽灼残渣  取本品1.0g，依法检查（通则0841），遗留残渣不得过0.1%