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药用级碳酸氢钠性质及用途

发布时间:2024-10-12

碳酸氢钠是一种常用的化学物质,它的化学式为NaHC03。

碳酸氢钠是一种白色粉末,呈微咸味,易溶于水。

1.物理性质:

碳酸氢钠的分子量为84.0066,密度为2.159g/cm,熔点为50-350℃,沸点为333.6℃。其热稳定性较差,加热时能放出二氧化碳和碳酸钠,热分解时放出水。

2.化学性质:

碳酸氢钠是一种弱酸盐,与强酸反应能产生二氧化碳。碳酸氢钠还具有还原性,在还原剂的存在下,能够还原成一氧化二碳、碳和水等物质。碳酸氢钠具有一定的碱性,在pH为8.3左右时能中和酸性物质。碳酸氢钠还具有缓冲作用,能够中和酸、碱,保持溶液中pH的稳定性。

3.用途:

碳酸氢钠是一种广泛应用的化学物质,主要用于食品加工中,如面包、饼干等的发酵剂,也用于奶制品的加工。同时碳酸氢钠还可以用于医药领域,如用于制备缓释剂以及治疗酸中毒等。此外,碳酸氢钠还可以用作洗涤剂、染料中间体以及其他化学品的原料。

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