药用级羧甲淀粉钠分子量

‌羧甲淀粉钠的分子量范围为5×10^5到1×10^6‌。羧甲淀粉钠也被称为羧甲基淀粉钠，是一种重要的化学物质，通常表示为[C10H19O8Na]n(n为聚合度)，分子量因其为高分子化合物而范围较大。‌12

羧甲淀粉钠在化学和工业中有多种用途。在药用辅料中，它主要用于口服药物制剂的崩解剂，如胶囊剂和片剂，通常用量为2%到8%，最佳含量为4%。在食品工业中，它用作增稠剂和乳化稳定剂，用于制造冰淇淋、防止面包老化等。在日化产品中，羧甲淀粉钠可用于制造霜剂、香波等，作为乳化剂和分散剂。此外，它还用于石油、纺织、造纸、建筑等行业，作为粘结剂、增稠剂、保水剂等。

羧甲淀粉钠的物理性质包括白色或黄色无定形粉末，无臭无味，能溶于冷水形成网络结构的胶体溶液，但不溶于乙醇、乙等有机溶剂。其水溶液在碱中较稳定，在酸中较差；80℃以上长时间加热则黏度降低；置空气中易吸潮。

本品为淀粉在碱性条件下与作用生成的淀粉羧甲基醚的钠盐。

　　【性状】本品为白色或类白色粉末。

　　本品在乙醇中不溶。

　　【鉴别】（1）取本品适量，用液体石蜡装片（通则2001），置显微镜下观察。马铃薯淀粉特征为单粒，呈卵圆形或梨形，直径在30～100μm，偶见超过100μm；或圆形，大小为10～35μm；偶见有2～4个淀粉粒组成的复合颗粒；呈卵圆形或梨形的颗粒，脐点偏心；呈圆形的颗粒，脐点无中心或略带不规则脐点；在偏光显微镜下，十字交叉位于颗粒脐点处。玉米淀粉特征为单粒，呈多角形或类圆形，直径在5～30μm；脐点中心性，呈圆点状或星状；层纹不明显；在偏光显微镜下观察，十字交叉位于颗粒脐点处。A、B、C型应符合马铃薯淀粉显微特征，D型应符合玉米淀粉显微特征。

　　（2）取本品约0.1g，加水5ml，摇匀，加碘试液1滴，即显蓝色。

　　（3）本品显钠盐鉴别（1）的反应（通则0301）。