外观：无色至白色棱柱状结晶或白色结晶性粉末，水溶液无色

熔点：225℃

气味：基本无特殊气味（味觉阈值0.014%）

味觉：具有强烈的肉类鲜味，略有甜味或咸味

光学活性：谷氨酸钠分子结构中含有一个不对称碳原子，具有光学活性，能使偏振光面旋转一定角度

可溶性：易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙

溶解性（水）：10 g/100 mL（冷水），71.7g/100mL（热水）

聚山梨酯80Ⅱ 注射级 500g/瓶（2020药典备案 有质检单等资质）

注射级苯甲酸苄酯 600g/瓶（2020药典备案 有质检单等资质）

DLα生育酚  500g/瓶 （2020药典备案 有质检单等资质）

液状石蜡  500ml  20kg（2020药典备案 有质检单等资质）

中链甘油三酸酯 500ml  20kg（2020药典备案 有质检单等资质）

油酸乙酯 500ml  20kg（2020药典备案 有质检单等资质）

磷酸氢二钠（无水，二水，十二水）（2020药典备案 有质检单等资质）

磷酸二氢钠（二水，一水，无水）（2020药典备案 有质检单等资质）

磷酸氢二钾 无水 三水（2020药典备案 有质检单等资质）

磷酸二氢钾 无水 （2020药典备案 有质检单等资质）

谷氨酸钠（2020药典备案 有质检单等资质）

香草醛（2020药典备案 有质检单等资质）

苯甲酸钠（2020药典备案 有质检单等资质）

聚丙烯酸树脂Ⅱ  Ⅲ   Ⅵ（2020药典备案 有质检单等资质