药用级羟苯乙酯用途 CDE备案

羟苯乙酯，，为白色结晶性粉末，在甲醇、乙醇或乙中易溶，在三中略溶，在甘油中微溶，在水中几乎不溶。

有非离子表面活性剂存在时，本品防腐作用降低。不同烷基的酯之间存在着交叉敏感。遇铁变色，遇强酸、强碱易水解

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羟苯乙酯作为抗菌防腐剂，在化妆品、食品和药物制剂中得到了广泛的应用。它即可单独使用，也可和其他羟苯酯类或抗菌剂联合使用。在化妆品中它是经常应用的抗菌防腐剂之一。这些羟苯酯类物质能在很大pH范围内发挥作用，且具有光谱抗菌活性，其中对酵母菌和霉菌有效。由于羟苯酯的溶解性较差，所以经常使用其盐，尤其是钠盐。但是，这将使缓冲性差的制剂的pH增大

 

对羟基苯甲酸酯类对霉菌和酵母菌的抑制作用较强，对细菌特别是对乳酸菌及革兰阴性杆菌的作用较差，但抗菌能力比山梨酸和苯甲酸强，且抗菌作用受PH影响不大，在PH4-8的范围内效果均好。对羟基苯甲酸酯类烷基越长抗菌作用越强，依次为丁酯>丙酯>乙酯。对羟基苯甲酸酯类是世界各国普遍使用的防腐剂之一。我国规定用于糕点馅，大使用量0.5g/kg（以对羟基苯甲酸计，下同）；在果汁（味）型饮料、果酱（不包括罐头）、酱油、酱料中大使用量0.25g/kg；在碳酸饮料、蛋黄馅中大使用量0.2g/kg；在食醋中大实用量0.1g/kg；在果蔬保鲜中大使用量0.012g/kg。

用途对羟基苯甲酸酯类对霉菌和酵母菌的抑制作用较强，对细菌特别是对乳酸菌及革兰氏阴性杆菌的作用较差，但抗菌能力比山梨酸和苯甲酸强，且抗菌作用受pH值影响不大，在pH值4～8的范围内效果均好。对羟基苯甲酸酯类烷基越长抗菌作用越强，依次为丁酯>丙酯>乙酯。对羟基苯甲酸酯类是世界各国普遍使用的防腐剂之一。我国规定用于糕点馅，大使用量0.5g/kg(以对羟基苯甲酸计，下同)；在果汁(味)型饮料、果酱(不包括罐头)、酱油、酱料中大使用量0.25g/kg;在碳酸饮料、蛋黄馅中大使用量0.2g/kg；在食醋中大使用量0.1g/kg；在果蔬保鲜中大使用量0.012g/kg。