压缩空气中水蒸气的量是由压缩空气的温度决定的:在保持压缩空气压力基本不变的情况下，降低压缩空气的温度可减少压缩空气中的水蒸气含量，而多余的水蒸气会凝结成液体。冷冻干燥机就是利用这一原理采用制冷技术干燥压缩空气的。因此冷干机具有制冷系统。冷冻干燥机的制冷系统属于压缩式制冷，冷冻干燥剂设备制冷系统是由制冷压缩机、冷凝器、蒸发器、膨胀阀等四个基本部件组成。它们之间用管道次连接，形成一个密闭的系统，制冷剂在系统中不断地循环流动，发生状态变化并与压缩空气和冷却介质进行热量交换。

　　冻干机在微生物菌种领域的应用，可以用于微生物菌种的冷冻干燥保藏，下面给大家简述下微生物菌种真空冷冻干燥工艺流程，主要如下：

　　1、预冻

　　将准备好的微生物菌种，放到低温冰箱里冻结，一般预冻2小时以上，温度达到-20℃到-35℃左右。

　　2、冷冻干燥

　　采用冻干机进行真空冷冻干燥。将冷冻后的样品安瓿管置于冻干机的干燥箱内，开始冷冻干燥，时间一般为8-20小时。

　　终止干燥时间应根据下列情况判断：

　　安瓿管内冻干物呈酥块状或松散片状

　　真空度接近空载时的高值

　　样品温度与管外温度接近

　　选用1-2支对照管，其水份与菌悬液同量，视为干燥完结

　　选用一个安瓿管，装1-2%氯化钴，如变深兰色，可视为干燥完结

　　真空冷冻干燥完毕后，取出样品安瓿管置于干燥器内，备用。