我国是食糖生产和消费大国，食糖是关系国计民生的重要战略物资，也是世界重要农产品之一。同时，制糖业是与居民日常生活密切相关的传统产业，是我国部分地区经济发展和社会稳定的重要产业。数据显示，世界上有121个国家和地区生产食糖，其中31个国家和地区的食糖产量超过50万吨，主要地区包括巴西、印度、欧盟、中国和泰国，占产量的57.1%。(数据来源于网络)

　　在制糖领域，主要有混合汁和炼糖过程原糖回溶糖浆，此外还涉及到许多其他的不同物料：如清汁、混合汁、糖蜜、甜菜粕脱水汁等。制糖工业的传统工艺是加入石灰、S02、磷酸等沉淀剂，沉淀混合果汁中的色素等杂质，但葡聚糖、淀粉、脂蜡等非糖大分子难以去除。

　　膜分离技术是20世纪初发展起来的一种新型分离技术。采用膜选择性分离技术对不同组分的料液进行分离、纯化和浓缩。德兰梅勒膜分离设备不仅能有效去除大分子杂质，提高糖汁纯度，还能减少糖被废蜜带走的损失，通过微滤或超滤得到纯度高、色值低的糖溶液，提高糖的品质。由于膜分离技术可以达到更好的清汁质量，澄清阶段可以减少甚至消除二氧化硫的使用，从而大大降低成品糖的含硫量。

　　膜分离设备应用于制糖工艺，整个工艺过程无相变，不需要添加助剂，环保且能耗低，对企业的发展具有很大的经济、社会效益，在食品、医药、生物、环保、化工、冶金、能源、石油、水处理、电子等领域都有着重要作用。