酶制剂的提取的核心技术就是膜分离技术，分离膜是具有选择性分离功能的材料，工作原理是物理机械筛分原理，分离过程是利用膜的选择性分离机理实现料液的不同组分间的分离或有效成分浓缩的过程。

　　酶制剂的提取分类：

　　按分离机理：主要有反应膜、离子交换膜、渗透膜等。

　　按膜的性质：主要有天然膜(生物膜)和合成膜。

　　按膜的形状：有平板膜、管式膜和中控纤维膜。

　　按膜的结构：有对称膜、非对称膜和复合膜。

　　酶制剂的提取具备条件：

　　1、在水中应该具有较高的溶解度、较小的分子量，从而能产生较高的渗透压。

　　2、无毒，在水中稳定存在。

　　3、与正渗透膜化学相容，不改变膜材料的性能和结构。

　　4、能够简单、经济地与水分离，能够重复使用。

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