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详细介绍
多功能食品安全快速筛检系统：
为集成化食品安全快速检测分析设备，可实现非食用化学物质、滥用食品添加剂、农产品药物残留、兽药残留、重金属等项目的快速定性定量检测。
1.仪器配置
1.1整套系统应至少包含检测主机、配件工具、耗材、试剂和软件系统。
1.2检测主机：
一体化便携式快检设备，满足现场及流动检测使用需求，能够在同一软件下实现所有检测项目的检测，并可通过同一窗口直观显示检测结果。
1.3配件工具：需包含但不限于以下配件工具
项目 | 序号 | 物料名称 | 型号规格 | 单位 | 数量 |
主 机 箱 | 1 | 主机 |
| 台 | 1 |
2 | 仪器电源适配器 |
| 个 | 1 | |
3 | 仪器使用说明书 |
| 本 | 1 | |
5 | 合格证/保修卡 |
| 张 | 1 | |
附件箱 | 1 | 电子天平 | 0-500g | 台 | 1 |
2 | 三角烧瓶 | 50ml | 个 | 5 | |
3 | 刻度试管 | 20ml | 个 | 5 | |
4 | 比色皿 | 10mm | 个 | 10 | |
5 | 移液器 | 1-5ml | 把 | 1 | |
6 | 移液嘴 | 1-5ml | 个 | 20 | |
7 | 玻璃棒 | 30cm | 根 | 1 | |
8 | 漏斗 | φ40 | 个 | 5 | |
9 | 剪刀 |
| 把 | 1 | |
10 | 镊子 |
| 把 | 1 | |
11 | 美工刀 |
| 把 | 1 | |
12 | 快速定性滤纸 |
| 盒 | 1 | |
13 | 烧杯 | 500ml | 个 | 1 | |
14 | 250ml | 个 | 1 |
1.5 软件系统：仪器要求自主生产开发，软件需拥有自主著作权和软件产品证书。
2.技术参数
2.1 工作条件
2.1.1 工作温度：5℃-40℃
2.1.2 工作湿度：湿度≤80%
2.1.3 仪器重量：约5 kg（基本配置条件下），便于工作人员外出携带。
2.1.4 箱体：便携一体式手提箱、能防水抗压，优良的电磁屏蔽性和导热性，携带方便。
2.1.5 工作电源：自带的电源适配器安全稳定，也可使用车载直流电源（12V）；内置可充电锂电池，保证仪器在无电源工作环境下，工作时间不低于3小时。
2.1.6 一体式电脑控制，无需外接电脑，便于检测结果的自动化处理，保证系统的稳定性与安全性。安卓5.0以上操作系统，主频四核1.66GHz以上，能耗≤15W，内存≥2GB，硬盘≥32G，10英寸彩色液晶触控显示屏，分辨率≥1960*1200像素。
2.1.7 数据接口：配备多种通讯接口，如USB、蓝牙、Wifi等，能实现无线上网和数据传输功能。
2.1.8 内置高速热敏打印机，可实时打印检测结果。
2.2 技术要求
2.2.1仪器具有检测模块状态指示灯，直观显示检测模块工作是否正常。
2.2.2仪器能够开机自检，自动校准。所有检测数据能够实现仪器自动比对，检测结果可存储与下载，上传与导入。可自动生成检测报告，检测报告可以根据实际需要，进行编辑、打印。
2.2.3仪器要求内建检测数据库，检测数据可实现手动或者自动上传。能够通过网络与现有监管信息系统对接，实时传输检测数据，实现数据的统计与分析功能。
2.2.4 软件操作系统简单，适合非专业人员使用。系统需随机附带标准实验操作流程。
2.2.5检测项目能够扩充，仪器能够实现软件自动升级，可根据实际检测需求增加或升级检测项目。
2.3 技术指标
一体化主机,至少应包含分光光度计检测模块、多通道农产品药物残留检测模块、胶体金免疫层析检测模块。
2.3.1 分光光度计检测模块
2.3.1.1 检测能力：可检测食品中常见的农产品药物残留、滥用添加、非食用化学物质等指标。
2.3.1.2 具有10个检测通道，至少包含410、440、520、540、595、660nm 6个波长光源。
2.3.1.3 电流稳定性：≤±1%T/3 min。
2.3.1.4 透射比准确度：≤±1%T。
2.3.1.5 透射比重复性：≤±1%T。
2.3.1.6 线性误差：≤±5%。
2.3.1.7 绝缘电阻：＞20 MΩ。
2.3.2 胶体金免疫层析检测模块
2.3.2.1 检测能力：可检测食品中常见的兽药残留、生物毒素、违禁添加等。
2.3.2.2 扫描检测精度 CV≤2.0%。
2.3.2.3 探测器: 高精度CCD，像素不低于300万。
2.3.2.4 检测方式：反射式。
2.3.2.5 光源: 分布式光源。
2.3.3 多通道农产品药物残留检测模块
2.3.3.1 检测能力：可检测蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农产品药物残留。
2.3.3.2 检测通道10个。
2.3.3.3 电流稳定性：≤±1%T/3 min。
2.3.3.4 透射比准确度：≤±1%T。
2.3.3.5 透射比重复性：≤±1%T。
2.3.3.6 线性误差：≤±5%。
2.3.3.7 绝缘电阻：＞20 MΩ。
2.3.4 系统软件
系统软件需包含检测管理、操作帮助、数据管理、报表管理和检测项目管理功能，仪器系统能够与信息平台系统连接。
2.3.5.1 检测管理：全中文自动辨识软件，检测项目类别清晰，软件操作简单，检测数据能够自动辨识，直接显示检测结果。
2.3.5.2 操作帮助：检测过程标准化，具有培训和技术指导功能，工程师提供现场或或远程协助，解决技术问题。
2.3.5.3 数据管理：检测数据自动辨识、检测结果自动上传、检测数据查询、统计与分析、备份和转存等功能。
2.3.5.4 报表管理：报表内容可编辑，报表可另存为电子文档，打印类型可选择。
2.3.5.5 检测项目管理：检测项目能够扩充，根据实际检测需求远程在线升级。
2.3.5 信息化平台
信息化平台需包含：任务管理、数据管理、用户管理和法规标准功能。
2.3.6.1任务管理：任务下达、接收、任务查看等功能。
2.3.6.2数据管理：数据查看、按不同类型查询和统计等功能。
2.3.6.3用户管理：仪器设置、权限管理等信息的维护。
2.3.6.4法规标准：相关的政策法规、技术标准（≥100个）等.
3.检测项目
可实现非食用化学物质、滥用食品添加剂、农产品药物残留、兽药残留、重金属等项目的快速定量定性检测，检测项目不低于50种（见下表），所有检测项目均可在25分钟内完成检测。
3.1 分光光度计检测模块检测项目
序号 | 检测项目 |
1 | 食品中亚硝酸盐的快速定量检测 |
2 | 食品中双氧水的快速定量检测 |
3 | 食品中硝酸盐的快速定量检测 |
4 | 食品中二氧化硫的快速定量检测 |
5 | 食品中硼砂的快速定量检测 |
6 | 食品中甲醛的快速定量检测 |
7 | 食品中吊白块的快速定量检测 |
8 | 面粉中溴酸钾的快速定量检测 |
9 | 面粉中过氧化苯甲酰的快速检测 |
10 | 酱油中氨基酸态氮的快速定量检测 |
11 | 食品中糖精钠的快速定量检测 |
12 | 食用油中酸价的快速定量检测 |
13 | 食用油过氧化值的快速定量检测 |
14 | 食品中山梨酸钾的快速定量检测 |
15 | 油脂中丙二醛的快速定量检测 |
16 | 食品中苯甲酸钠的快速定量检测 |
17 | 酒中甲醇的快速定量检测 |
18 | 食品中甜蜜素快速定量检测 |
19 | 食品中组胺的快速定量检测 |
20 | 饮用水中余氯的快速定量检测 |
21 | 食品中亚硫酸钠的快速定量检测 |
22 | 皮革水解蛋白（羟脯氨酸）的快速定量检测 |
23 | 牛乳中蛋白质的快速定量检测 |
24 | 食品中工业碱的快速定量检测 |
25 | 食品中硫酸铝钾的快速定量检测 |
26 | 食品中硫酸铝铵的快速定量检测 |
27 | 食盐中亚铁*化钾的快速定量检测 |
28 | 饮料中胭脂红的快速定量检测 |
29 | 饮料中*惑红的快速定量检测 |
30 | 饮料内日落黄的快速定量检测 |
31 | 饮料中柠檬黄的快速定量检测 |
32 | 饮料中亮蓝的快速定量检测 |
33 | 饮料中靛蓝的快速定量检测 |
34 | 味精中硫化钠的快速定量检测 |
35 | 食品中苏丹红快速定量检测 |
36 | 食品中碱性橙Ⅱ快速定量检测 |
37 | 食品中罗丹明B快速检测 |
38 | 饮用水铅的快速定量检测 |
39 | 饮用水中砷的快速定量检测 |
3.2胶体金免疫层析检测模块检测项目
序号 | 检测项目 |
1 | 盐酸克伦特罗快速检测 |
2 | 沙丁胺醇快速检测 |
3 | 莱克多巴胺快速检测 |
4 | 磺胺类残留快速检测 |
5 | 三聚氰胺快速检测 |
6 | 四环素类快速检测 |
7 | *粟碱快速检测 |
8 | 氯霉素快速检测 |
9 | *曲霉毒素毒素B1快速检测 |
10 | *曲霉毒素M1快速检测 |
11 | 氟喹诺酮快速检测 |
12 | 孔雀石绿快速检测 |
3.3 多通道农产品药物残留检测模块
序号 | 检测项目 | |
1 | 蔬菜中有机磷类农产品药物残留 | |
2 | 蔬菜中氨基甲酸酯类农产品药物残留 | |
4.仪器配套检测试剂（不少于此表检测量）
以下试剂次数错误，18000只带30种卡纸
光度计前处理试剂 | 甲醛 | 20 mL -50 mL | 瓶 | 100次 |
吊白块 | 20 mL -50 mL | 瓶 | 30次 | |
二氧化硫 | 20 mL -50 mL | 瓶 | 100次 | |
双氧水 | 20 mL -50 mL | 瓶 | 50次 | |
亚硝酸钠 | 20 mL -50 mL | 瓶 | 25次 | |
硼砂 | 20 mL -50 mL | 瓶 | 50次 | |
农残 | 20 mL -50 mL | 瓶 | 100次 | |
过氧化值 | 20 mL -50 mL | 瓶 | 50次 | |
酸价 | 20 mL -50 mL | 瓶 | 16次 | |
丙二醛 | 20 mL -50 mL | 瓶 | 50次 | |
过氧化苯甲酰 | 20 mL -50 mL | 瓶 | 50次 | |
表面活性剂 | 20 mL -50 mL | 瓶 | 25次 | |
明矾 | 20 mL -50 mL | 瓶 | 25次 | |
溴酸钾 | 20 mL -50 mL | 瓶 | 50次 | |
山梨酸 | 20 mL -50 mL | 瓶 | 15次 | |
水玻璃 | 20 mL -50 mL | 瓶 | 50次 | |
工业碱 | 20 mL -50 mL | 瓶 | 100次 | |
余氯 | 20 mL -50 mL | 瓶 | 60次 | |
亚硫酸钠 | 20 mL -50 mL | 瓶 | 100次 | |
硝酸盐 | 20 mL -50 mL | 瓶 | 50次 | |
氨基酸态氮 | 20 mL -50 mL | 瓶 | 50次 | |
甲醇 | 20 mL -50 mL | 瓶 | 50次 | |
皮革水解蛋白 | 20 mL -50 mL | 瓶 | 30次 | |
蛋白质 | 20 mL -50 mL | 瓶 | 25次 | |
苯甲酸 | 20 mL -50 mL | 瓶 | 25次 | |
罗丹明B | 20 mL -50 mL | 瓶 | 20次 | |
碱性橙 | 20 mL -50 mL | 瓶 | 20次 | |
硫化钠 | 20 mL -50 mL | 瓶 | 50次 | |
组胺 | 20 mL -50 mL | 瓶 | 25次 | |
甜蜜素 | 20 mL -50 mL | 瓶 | 30次 | |
| 糖精钠 | 20 mL -50 mL | 瓶 | 30次 |
亚铁*化钾 | 20 mL -50 mL | 瓶 | 30次 | |
胭脂红 | 20 mL -50 mL | 瓶 | 30次 | |
*惑红 | 20 mL -50 mL | 瓶 | 30次 | |
柠檬黄 | 20 mL -50 mL | 瓶 | 30次 | |
日落黄 | 20 mL -50 mL | 瓶 | 30次 | |
亮蓝 | 20 mL -50 mL | 瓶 | 30次 | |
靛蓝 | 20 mL -50 mL | 瓶 | 30次 | |
铅 | 20 mL -50 mL | 瓶 | 30次 | |
砷 | 20 mL -50 mL | 瓶 | 30次 | |
*鼠强 | 20 mL -50 mL | 瓶 | 50次 | |
苯甲酸钠 | 20 mL -50 mL | 瓶 | 25次 | |
挥发性盐基氮 | 20 mL -50 mL | 瓶 | 50次 | |
苏丹红 | 20 mL -50 mL | 瓶 | 25次 | |
胶体金试纸条 | *曲霉毒素总量 | 10张/包 | 张 | 10次 |
*曲霉毒素毒素B1 | 10张/包 | 张 | 10次 | |
*曲霉毒素M1 | 10张/包 | 张 | 10次 | |
玉米赤霉烯酮 | 10张/包 | 张 | 10次 | |
呕吐毒素 | 10张/包 | 张 | 10次 | |
氯霉素 | 10张/包 | 张 | 10次 | |
磺胺类多残留 | 10张/包 | 张 | 10次 | |
氟喹诺酮 | 10张/包 | 张 | 10次 | |
盐酸克伦特罗 | 10张/包 | 张 | 10次 | |
沙丁胺醇 | 10张/包 | 张 | 10次 | |
莱克多巴胺 | 10张/包 | 张 | 10次 | |
三聚氰胺 | 10张/包 | 张 | 10次 | |
*粟碱 | 10张/包 | 张 | 10次 | |
孔雀石绿 | 10张/包 | 张 | 10次 | |
四环素类 | 10张/包 | 张 | 10次 | |
| 农残前处理试剂 | 500mL | 瓶 | 100次
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