粽子杀菌设备 粽子随着人们生活水平的提高,不只是只在端午节食用了,在日常生活中人们把它做成真空包装,卖到全国各地,我们平时煮的粽子,在常温下放几天就会坏掉,从而不能拿到市面上售卖,而用我们重诺杀菌锅高温高压杀菌后的粽子有效的杀灭有害菌,保质期可以延长到10个月到12个月不等,从而保证了粽子的保质期。我们个杀菌锅上罐也是热水罐,可以再下灌装产品的时候上罐就开始加热,这样比较节省时间,我们的上罐和下罐是一样大的,这样热水的水量充足,可以充分包裹着粽子,杀菌更*效果更好。
粽子杀菌设备 控制方式:1、手动控制型:所有阀门和水泵均由手动控制,包括加水、升温、保温、降温等工序。2、电气半自动控制型:压力由电接点压力表控制,温度由传感器(pt100)和进口温控仪控制(精度为±1℃),降温过程由人工操作。3、电脑半自动控制型: 采用PLC和文本显示器将采集的压力传感器信号和温度信号进行处理,可以储存杀菌工艺,控制精度高,温控可达±0.3℃。4、电脑全自动控制型:全部过程都有PLC和触摸屏控制,可以储存杀菌工艺,操作工只需按启动按钮即可,杀菌完毕后自动报警,温控精度可达±0.1℃。
广泛应用于食品、果汁、制药、化工、饮料等行业,作为加热、冷却、保温、杀菌、处理或贮藏装液的必须设备。罐头类:马口铁罐、铝罐(例如:罐装饮料杏仁露、核桃露、保健茶饮料软袋包装:铝箔袋、透明袋、真空袋、高温蒸煮袋煮袋等。应用于各种肉制品、豆制品、奶制品、蛋制品、海产品、饮料制品、休闲食品等生产加的工,以及农副产品深加工、化工医药的生产等。
杀菌过程: 1.注水:向杀菌锅底部注入适量杀菌用水。 2.杀菌:循环泵将杀菌用水在闭路系统中不断循环,水形成雾状喷射到杀菌物表面,蒸汽直接进入锅里加温,加温速度快,并终控制在需要的温度。罐内压力通过加压阀和排汽阀调整在需要的理想的范围内。 3.降温:采用管式换热器降温,降温速度快。 4.排水:杀菌用水通过排水阀排出。