| CAS号 |
87-69-4 |
产地 |
国产 |
| 分子式 |
C4H6O6 |
规格 |
500g 25kg |
| 级别 |
药用级 |
长期供应药用辅料L-酒石酸2020年新批号现货
分子式 C4H6O6
分子量 150.09
外观性状 无色半透明晶体或白色细至粗结晶粉末，有酸味
长期供应药用辅料L-酒石酸2020年新批号现货
长期供应药用辅料L-酒石酸2020年新批号现货
用途
作为食品中添加的抗氧化剂﹐可以使食物具有酸味。酒石酸的用途是饮料添加剂。也是药物工业原料。在制镜工业中，酒石酸是一个重要的助剂和还原剂，可以控制银镜的形成速度，获得非常均一的镀层。用作生化试剂、掩蔽剂及啤酒发泡剂，也用于鞣革工业。L(+)-酒石酸广泛用作饮料和其他食品的酸味剂，用于葡萄酒、软饮料、糖果、面包、某些胶状甜食。主要作为酸味剂、拆分剂和制药原料。应用酒石酸也是一种抗氧化剂，在食品工业中有所应用。生化试验中可利用其作为Chemicalbook除氧剂。又称2,3-二羟基丁二酸。结构简式HOOCCH(OH)CH(OH)COOH。酒石酸氢钾存在于葡萄汁内，此盐难溶于水和乙醇，在葡萄汁酿酒过程中沉淀析出，称为酒石，酒石酸的名称由此而来。酒石酸主要以钾盐的形式存在于多种植物和果实中，也有少量是以游离态存在的。酒石酸分子中含有两个相同的手性碳原子（见不对称原子），存在三种立体异构体：右旋酒石酸、左旋酒石酸和内消旋酒石酸（见旋光异构），其结构式分别为：等量右旋酒石酸和左旋酒石酸的混合物
含量分析
精确称取预经在五氧化二磷上干燥3h后的试样约2g，溶于40ml水中，加酚酞试液(TS-167)数Chemicalbook滴，用lmol/L液滴定。每Ml1mol/L液相当于酒石酸(C4H6O6)75.04mg。
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