当前位置：西安天正药用辅料有限公司>>药用辅料>>三氯蔗糖>> 药用辅料药典标准三氯蔗糖1kg一袋起售天正有现货
| CAS号 | 56038-13-2 | 产地 | 国产 |
|---|---|---|---|
| 分子式 | C12H19Cl3O8 | 规格 | 1kg |
| 级别 | 药用级 |
三氯蔗糖通常为白色粉末状产品。物化性质比较接近蔗糖。耐高温、耐酸碱，温度和pH值对它几乎无影响，适于食品加工中的高温灭菌、喷雾干燥、焙烤、挤压等工艺。无热量、不致龋。pH适应性广，适用于酸性至中性食品，对涩、苦等不愉快味道有掩盖效果。易溶于水，溶解时不容易产生起泡现象。
三氯蔗糖是一种三氯化蔗糖分子，即一种经过化学改变的蔗糖（食糖）。三氯蔗糖非常稳定，它不受光热影响，也不受各种pH条件的影响。除了可靠的稳定性外，三氯蔗糖在口感和质地方面也很受欢迎，并且没有怪异的后味。因此，三氯蔗糖是烘焙的理想选择，也非常适合需要长期保质的商业食品。
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