西安天正药用辅料有限公司

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价格 面议
  • 型号 天正有货
  • 品牌
  • 厂商性质 经销商
  • 所在地 西安市

更新时间:2021-04-09 15:29:55浏览次数:44

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【简单介绍】
品牌 西安天正药辅 产地 国产
级别 药用级 CAS号 9010-66-6
规格 1kg 5kg
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玉米醇是玉米蛋白中的主要蛋白质,由于它不溶于水且缺乏赖氨酸、色氨酸等必需氨基酸,还存在色泽和气味等问题,因而较少作为食品原料应用。但玉米醇具有很好的成膜性、凝胶化性及较强的抗氧化性等,随着高度脱色、脱臭技术的发展,大大拓宽了其应用范围,使之成为一种用途广泛的工业原料。
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玉米朊,或称醇溶蛋白英文名ZEIN,是从玉米的提取物可以广泛应用于医药、食品等行业的绿色产品,具有高度抗击微生物侵袭的性能,可用作药品,糖果,干果、粮食等表面涂层料使用,我们经常见到的包装糖果用的包装纸(俗称糯米纸)就是用玉米朊制作的。

玉米朊,或称醇溶蛋白,英文名ZEIN,日本称醇溶谷蛋白。
化学结构:本品较多为疏水的氨基酸相连,同时存在α-螺旋体和β-折迭片,有氨基末端—NH2和羧基—COOH,其棒状的分子结构形状及侧链的组成,是形成保鲜薄膜这一独特性质的主要原因。
理化性能:本品为黄色或淡黄色的薄片,一面具有一定的光泽,无臭,无味;本品为粉状时细度均能通过20目筛。本品在80%~92%乙醇或70%~80%丙酮中易溶,在水或无水乙醇中不溶。

 

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