气流干燥机是大批量的干燥设备，它采用瞬间干燥的原理，利用载热空气的快速运动，带动湿物料，使湿物料悬浮在热空气中，这样强化了整个干燥过程,提高了传热传质的速率，经过气流干燥的物料，非结合水分几乎可以全部除去(例如：淀粉等物料进料含水量≤40%左右，成品出料可为13.5%)， 并且所干燥的物料，不会产生变质现象，产量可比一般干燥机干燥有显著提高，用户可在短期内取得较高的经济效益。气流干燥机广泛应用于食品、医药、化工、建材等行业的粉状、颗粒状物料的干燥。已用该系列干燥过的产品有：淀粉、萄萄糖、鱼粉、砂糖、食糖、酒糟、饮料、面筋、塑料树脂、煤粉、染料等。
气流干燥机有哪些性能特点，如下所示：
(1)热效率高 气流干燥采用气固相并流操作，而且在表面化阶段，物料始终处于与其接解的气体的湿环温度一般不超过60-65℃，在干燥末期物料温度上升的阶段，气体温度已大大降低，产品温度不会超过70-90℃，因此，可以使用高温气体。
(2)干燥时间短 气固两相的时间极短，干燥时间0.5-2秒，长为5秒。物料的热变性一般是温度和时间的函数，；因此，对于热敏性或低熔点物料不会造成过热或分解而影响其质量。
(3)应用范围广 气流干燥可用于各种粉粒状物料。
(4)干燥强度大 气流干燥由于气流速度高，粒子在气相中分散良好，可以把粒子全部表面积作为干燥的有效面积，因此干燥有效面积大大增加。同是，由于干燥时的分散和振动作用，使气化表面不断更新，因此，干燥的传热、传质过程强度较大。
(5)处理量大 一根直径为0.7m长为10-15m的气流干燥管，每水时可处理25吨煤或15吨硫铵。
(6)设备简单 气流干燥设备简单，占地小，投资省。与回转干燥器相比，占地面积减小60%，投痪约省80%。粉碎、筛分、输送等单元过程联合操作，不但流程简化，而且操作易于自动控制。
