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河北广瑞牧业有限公司


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食品级甘氨酸

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所  在  地石家庄市

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更新时间:2020-06-24 10:09:47浏览次数:875次

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经营模式:生产厂家

商铺产品:4条

所在地区:河北石家庄市

联系人:杜女士 (河北广瑞牧业有限公司)

产品简介
CAS号 56-40-6 产地 国产
级别 食品级 证书 HALAL认证

甘氨酸的用途
1、食品
用作生化试剂,用于医药、饲料和食品添加剂,氮肥工业用作无毒脱碳剂;
营养增补剂。主要用于调味等方面;
对枯草杆菌及大肠杆菌的繁殖有一定抑制作用。故可用作鱼糜制品、花生酱等的防腐剂,添加量1%~2%;
抗氧化作用(利用其金属螯合作用)添加于奶油、干酪、人造奶油可延长保存期3~4倍;
为使焙烤食品中的猪油稳定,可添加葡萄糖2.5%和甘氨酸0.5%;
速煮面用的小麦粉中添加0.1

详细介绍

甘氨酸的用途

1、食品

用作生化试剂,用于医药、饲料和食品添加剂,氮肥工业用作无毒脱碳剂;

营养增补剂。主要用于调味等方面;

对枯草杆菌及大肠杆菌的繁殖有一定抑制作用。故可用作鱼糜制品、花生酱等的防腐剂,添加量1%~2%;

抗氧化作用(利用其金属螯合作用)添加于奶油、干酪、人造奶油可延长保存期3~4倍;

为使焙烤食品中的猪油稳定,可添加葡萄糖2.5%和甘氨酸0.5%;

速煮面用的小麦粉中添加0.1%~0.5%,同时可起调味作用;

对食盐和醋等的味感能起缓冲作用,添加量为盐腌品0.3%~0.7%,酸渍品0.05%~0.5%;

按我国GB 2760—96规定可用作香料。

2、医药

用作医学微生物和生物化学氨基酸代谢研究的用药;

用作金霉素缓冲剂抗帕金森氏病药物L-多巴维生素B6以及苏氨酸等氨基酸的合成原料;

治疗重症肌无力和进行性肌肉萎;

治疗胃酯过多症,慢性肠炎(常于抗酸剂合用);

与阿司匹林合用,可减少其对胃的刺激;

治疗儿童高脯氨酸血症;

作为生成非必需氨基酸的氮源,加入混合氨基酸注射液中。

关键词:添加剂 防腐剂

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