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多功能丸子机 火锅丸子生产线鱼丸加工设备

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参考价 50000
订货量 1
具体成交价以合同协议为准
  • 型号
  • 品牌 其他品牌
  • 厂商性质 生产商
  • 所在地 潍坊市

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更新时间:2020-07-02 17:51:37浏览次数:817

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产品简介

产地 国产 产品新旧 全新
多功能丸子机 火锅丸子生产线鱼丸加工设备
采用油水混合工艺,食品中残渣自动沉入水中,保持油面清洁,加热系统为电加热导热油间接加热食用油的方式,加快了食用油的升温速度,减小了油炸过程中食用油的碳化程度,保证了食用油的质量,延长了炸油的使用周期,具有 、环保、升温快,保护炸油的特点。
全自动油炸机设备适用范围
主要适用于较大的食品生产企业,适用于的产品有:鱼豆腐、豆泡、蚕豆、青豆、花生等坚果类;锅巴

详细介绍

多功能丸子机 火锅丸子生产线鱼丸加工设备

肉丸,狮子头,丸子的简介
在淮北农村,把“丸子”又称为“圆子”。不知道是叫小吃呢,还是叫菜,因为这个东东雅俗共赏,上到五星级酒店,下到菜市场路边摊,上哪儿都能找到它的身影。
肉丸,狮子头是脍炙人口的扬州名菜之一,是淮扬菜系中的一道汉族传统菜肴。狮子头用扬州话说即是大(赞加立刀旁,音jian3声)肉,北方话说即是大丸子。江苏扬州一般比较盛产肉丸,又名肉圆,由于尺寸大小的不同又分为狮子头,还有四喜丸子。


传统手工制作肉丸的过程
一般的传统手工制作丸子,都是利用人手工去制作,手工剁肉馅,手工成型,制成尺寸统一的大小,然后进行油炸机,一切手工制作,有的厂商甚至完不成要销售的产量,所以就开始雇佣劳动力,一个劳动力每月的工资大约在3000左右,如果每月雇佣四五个人,光劳动力就会花费15000元,这样下去半年的时间就会耗费买一套全自动油炸肉丸的设备。
肉丸生产工序
工艺是:解冻、刨片、绞肉、打浆、腌制、成型、预煮、煮制、冷却、速冻、包装、入库
设备工序:碎冰机、刨肉机、绞肉机、打浆机、腌制库、成型机、水煮线、速冻库、包装机、成品库
以上工序都是按照正规大型厂的工艺做的,客户可以根据自己选用材料,厂方以及自己的生产工艺来选择所需的工艺工序。
全自动肉丸油炸机介绍
肉丸油炸机用肉丸成型机加工成型后,使用油炸机一般需要用网带式的生产线,单机不适用肉丸,因为肉丸成型机不是一次性全部加工成型的,不是一次投料的,有的投料早,有的投料晚,所以会导致油炸的时间不一致,如果是网带输送的油炸线就会避免这个问题。


全自动肉丸油炸机特点:
1、巧用原理,油不变质
   我公司生产的肉丸油炸机底部还有侧部都带有刮渣系统,在油炸的过程当中通过下部的刮板会把渣子刮到设备的一段,一段有一个下凹式的槽子,把残渣都弄到槽子里,然后通过槽子的刮板输送到接渣车内,从根本上解决了传统油炸机中残渣、动物油脂、反复油炸使炸油酸化碳化而变质产生致癌物的问题。
  2、提高品质、保证健康 
   特殊工艺使残渣和动物油脂脱离油炸区域,从而确保各种油层纯净,所炸食品不但色香味俱全、外观干净漂亮(无黑斑现象),提高了产品品质,延长了货架期。
  3、节省炸油,利于环保
   本产品设计油位浅,用油少,自动控温,解决了传统油炸机过热干燥致使油大量挥发问题。油槽的上不设计烟罩,烟罩上面有排油烟的烟囱,烟囱内部设计可以调节大小的排油烟口,从而可以根据油烟量的大小来合理调控大小。加热工艺可根据需要,随意调节的电控装置控制上下的温度,有效缓解炸油的氧化程度,抑制酸介的产生,从而延长了炸油的使用周期,减少浪费,比传统油炸机节省油50%以上,同时减少了空气污染,让操作者避免了烟熏火燎之苦。
  4、油不串味、一机多用
   该工艺通过限位控制,分区控温,科学利用植物油与动物油的比重关系,使油炸类食品浸出的动物油自然沉入植物油下层,这样中上层工作油始终保持纯净,可同时炸制各种食品,互不串味,一机多用,可增加您的经营品种。
5、本机装有*的自动温控装置(模块控温系统),油温在常温至230度之间任意调节,根据炸品选好温度后,自动控制加热的通断情况,以保恒温,不仅降低了能耗,而且操作简便、快捷,提高了工作效率,深受用户欢迎。

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