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药用辅料DL-苹果酸CP版有资质符合药典科研

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更新时间：2020-10-22 10:14:09浏览次数：215次

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山西锦洋药用辅料有限公司

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产品简介

CAS号	6915-15-7	产地	国产
分子式	C4H6O5	规格	kg
级别	药用级

酸化剂别名名称：苹果酸 2-羟基丁二酸,马来酸外消旋体苹果酸 DL-羟基丁二酸
更多别名：
（±）-2-Hydroxysuccinic acid 2-Hydroxy-butanedioic acid Commonmalicacid Deoxytetraric acid Deoxytetraricacid Apple acid
分子式：C4H6O5
分子量：134.09
CAS号

详细介绍

用途

1.苹果酸是的一种1的食品添加剂，作酸味剂、保鲜剂和pH值调节剂用，其酸味柔和且持久性长，酸味比柠檬酸强20%。可用于各类食品，按生产需要适量使用。

2.苹果酸能与金属离子形成螯合物，可用于1金属腐蚀产物（铁锈）。可单独或与其他有机酸配合使用，用作金属清洗剂。

3.用作食品酸味剂、保鲜剂和ph值调节剂。其酸味柔和且持久性长，酸味比柠檬酸强20%。可用于各类食品，苹果酸是人体内部循环的重要1间产物，易被人体吸收，因此作为性能优异的食品添加剂和功能性食品，广泛应用于食品、化妆品、1和保健品等领域。

4.苹果酸用作化学镀镍、钴及合金等的络合剂。

5. 广泛应用于果香香精1，是配制清凉饮料、冰淇淋的佳品

1.DL-苹果酸的化学合成法

苹果酸在制剂1可用作一般酸化剂。它有轻微苹果味，可用于掩盖苦味并具酸味。苹果酸也是泡腾粉末、漱口药及洗牙片剂1枸橼酸的替代品。
另外，苹果酸具有螯合和1的作用。它可以与丁羟甲苯起协同作用以抑制植物油1的氧化。在食品1，浓度可高至420ppm。在1上，苹果酸可以与苯甲酸及水杨酸共同作用1烫伤、溃疡、创伤。也可以口服或静脉注射或肌肉注射，例如，1肝功能紊乱，并可作为催涎药。
给药途径
储存条件
苹果酸在150℃以下很稳定，在150℃以上开始缓慢脱水成为富马酸；在180℃*生成富马酸和马来酐。苹果酸可被许多1和需氧菌作用降解。避免高湿和高温防止结块。研磨和高湿对苹果酸的影响已有报道。散装的苹果酸应被存放在密闭、阴凉、干燥处。[1]
安全性
苹果酸可以用于口服制剂、外用制剂和胃肠道制剂，也可以作为食品的添加剂，通常被认为无1无刺激性。但浓溶液有一定的刺激性。LD50（大鼠，口服）：1.6g/kg LD50（大鼠，
禁忌
苹果酸与有氧化能力的物质产生反应。其水溶液可以逐渐腐蚀碳钢。[1]
苹果酸在合适催化剂的条件下将马来酸和富马酸水解，然后在平衡产物1分离即得。[1]