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肉桂醛
英文名称: Cinnamaldehyde
CAS号: 104-55-2
分子式: C9H8O
分子量: 132.16
EINECS号: 203-213-9
溶解性:易溶于乙醇和油脂,溶于丙二醇,难溶于水和甘油。
理化属性: 淡黄色黏稠液体,有特殊的肉桂香味。相对密度:1.049(20℃/4℃)熔点:-7.5℃ 沸点:253℃(部分分解)折射率:1.6195 闪点:71℃
级别: 通用级
含量: 99%
外观: 浅黄液体
包装: 210KG/塑料桶
熔点 −9-−4 °C(lit.)
沸点 250-252 °C(lit.)
密度 1.05 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸气密度 4.6 (vs air)
蒸气压 <0.1 hPa (20 °C)
折射率 n20/D 1.622(lit.)
FEMA 2286 | CINNAMALDEHYDE
闪点 160 °F
储存条件 Store below +30°C.
用途 用作保鲜剂,我国规定可用于水果的保鲜,按生产需要适量使用。还可作为食用香料。
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