HPP等静压灭菌设备-基本简介-上海心豪制药设备有限公司

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产品型号FB-110G5

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所在地上海市

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更新时间：2021-06-18 11:04:08浏览次数：2509次

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产地	国产	产品大小	大型
产品新旧	全新	结构类型	立式
自动化程度	全自动

产地

国产

产品大小

大型

产品新旧

全新

结构类型

立式

自动化程度

全自动

　　HPP等静压灭菌设备

　　基本简介：

　　超高压灭菌技术简称UHP，又称超高压技术，高静压技术，或高压食品加工技术。

　　HPP等静压灭菌设备技术原理：

　　就是在密闭的超高压容器内，用水作为介质对软包装食品等物料施以400～600MPa的压力或用高级液压油施加以100～1000map的压力。从而杀死其中几乎所有的细菌、霉菌和酵母菌，而且不会像高温杀菌那样造成营养成分破坏和风味变化。超高压灭菌的机理是通过破坏菌体蛋白中的非共价键，使蛋白质高级结构破坏，从而导致蛋白质凝固及酶失活。超高压还可造成菌体细胞膜破裂，使菌体内化学组分产生外流等多种细胞损伤。

　　以上超高压处理后的食品，可以杀死其中大部分或全部的微生物、钝化酶的活性，从而达到保藏食品的目的。

　　名称：HPP超高压灭菌系统

　　HPP等静压灭菌设备

　　FB-110G5

　　技术参数：

　　超高压灭菌系统（适合：食品、海鲜、饮料等行业）

　　技术性能：

　　1、工作压力：0-600MPa；

　　2、工作处理量：5L/次；

　　3、电控系统：高智能PLC全屏触摸控制；

　　4、工作腔：进口卫生级材质经过高强度锻造，钢丝缠绕工艺；

　　5、高压活塞：进口卫生级进口高强度锻造材料；

　　6、高压密封：采用耐磨耐腐蚀材质，FDA认证；

　　7、外壳：采用耐腐蚀优zhi SUS304材质；

　　8、安全阀：采取进口品牌安全卸荷阀，保证人生安全；

　　9、支撑框架：高强度韧性钢板经过钢丝缠绕工艺。

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