用途及特征
1.用途:不锈钢夹层锅又名夹层蒸汽锅,广泛应用于糖果、制药、乳品、酒、糕点、饮料、蜜饯、罐头等食品加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的好设备
2.特征:本锅在一定压力的蒸汽为热源,可选用电加热,具有受热面积大加热均匀,液体沸腾时间短,加热温度容易控制等特点。本锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀外型美观,安装容易,操作方便,安全可靠。
3.基本结构及安装
(1)总体结构
固定式(立式)主要锅体和支脚组成;固定式(立式)带搅拌主要的锅体和支脚,搅拌器组成;可倾式主要由锅体、可倾装建组成;可倾式搅拌主要由锅体可倾装置及搅拌装置组成;
(2)拧紧撑架上的两颗紧定螺钉,摇转锅体时,两端的进气管和出水管不允许随锅转动。
(3)安装完毕,对搅拌式蒸锅,应作空车试运检查,待各转动部件运转正常后,方可投产使用。
(4)进气后,如接头漏气可旋紧螺帽,直到不漏为止。
于加热工具。工作原理是在夹层锅的下部,即可加热源接触的部分做成夹层,夹层内充填导热介质,也可增加保温层,防止烫伤及节能作用。
本夹层锅热效率较高,温度可以根据需要加以调整,不容易糊锅和结垢。广泛用于豆沙、果酱、糕点、莲蓉、蜜饯等食品的加工及化工、制药等行业的搅拌配合,也可用于餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥、炒制等。
1.容积:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L。
2.结构形式:分可倾式、立式结构,按工艺需要采用搅拌与不带搅拌。
3.锅体材质:内锅体不锈钢sus304,夹套、支架碳钢,外涂防锈漆;内外平菇酱炒锅全不锈钢
4.带搅拌装置锅体:顶部中心搅拌,减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套链接,方便拆装与清洗
5.搅拌转速:36r/min;搅拌桨形式:锚式
6.支脚形式:立式锅体:三棱锥形式、圆管式:可倾式锅体:槽形支架式
7.设备配置:表盘指针式温度计、蒸汽出口、出料口等(立式结构)
8.可倾式夹层锅体可倾转90°,倾转方式为手动翻转
注:夹套工作压力、电机功率、加热功率、搅拌桨结构等可根据客户特殊要求定做
平菇酱炒锅售后服务
1.服务宗旨:快速、果断、准确、周到
2.服务目标:服务质量赢得用户满意
3.服务效率:保修期内或保修期外如设备出现故障,供方在接到通知后,维修人员很快的为您提供帮助。
4.服务原则:产品保修期为十二个月,在保修期内供方将免费维修和更换属质量原因造成的零部件损坏,保修期外零部件的损坏,提供的配件只收取成本费,由需方人为因素造成的设备损坏,供方维修或提供的配件均按成本价计。