【产品名称】大蒜素1%,大蒜提取物
【英文名称】allicin
【产品来源】从葱科葱属植物大蒜的鳞茎(大蒜头)中提取的一种有机硫化合物,也存在于洋葱和其他葱科植物中。
【规 格】1%
【产品性状】棕色粉末
【溶 解 性】溶于水
【植物产地】主要生产区有山东、江苏、河南、四川、陕西等地。
【包装规格】1kg/铝箔袋;25kg/纸板桶
【产品包装】自封袋;铝箔袋;纸箱;纸板桶(或根据客户要求包装)
【存储条件】本品应密封遮光,贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方。
【 有效期 】24个月
【原料简介】
大蒜(英文名称Garlic;拉丁名称Allium sativum L.),为百合科(Liliaceae)葱属(Allium)植物的地下鳞茎。大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味,蒜头、蒜叶(青蒜或蒜苗)和花薹(蒜薹)均可作蔬菜食用,不仅可作调味料,而且可入药,是食药两用植物 。
大蒜鳞茎中含有丰富的蛋白质、低聚糖和多糖类、另外还有脂肪、矿物质等 。大蒜具有多方面的生物活性,如防治心血管疾病、抗肿瘤及抗病原微生物等,长期食用可起到防病保健作用