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淀粉磷酸酯钠生产厂家

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更新时间：2021-05-12 14:40:54浏览次数：283次

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产品简介

产地	国产	规格	25*1
级别	食品级	证书	其他

淀粉磷酸酯钠生产厂家淀粉磷酸酯钠厂家淀粉磷酸酯钠价格
Ⅰ型淀粉磷酸酯钠在常温下遇水糊化，糊化温度随磷酸结合量的增大而降低。低温状态下稳定性增大，但粘度降低。Ⅱ型淀粉磷酸酯钠与水一起加热则糊化。通常在同一分子内Ⅰ型与Ⅱ型同时存在，糊化温度（约60℃）比一般的淀粉，（约80℃）低，老化倾向减少。但通过酯化，其溶解度、膨润力及透明度显著高于原淀粉。

详细介绍

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英文名：sodium starch phosphate

别名：磷酸淀粉钠

包装：25公斤

物化性质：白色之类似白色粉末，无臭、无味，溶于水、不溶于乙醇等有机溶剂。

Ⅰ型淀粉磷酸酯钠在常温下遇水糊化，糊化温度随磷酸结合量的增大而降低。低温状态下稳定性增大，但粘度降低。Ⅱ型淀粉磷酸酯钠与水一起加热则糊化。通常在同一分子内Ⅰ型与Ⅱ型同时存在，糊化温度（约60℃）比一般的淀粉，（约80℃）低，老化倾向减少。但通过酯化，其溶解度、膨润力及透明度显著高于原淀粉。

用途：增稠剂、稳定剂

关键词：稳定剂